Και σε ποιο παιδί δεν αρέσει η πίτσα; Το καλό με τη συγκεκριμένη συνταγή είναι ότι μπορείς να τη φτιάξεις πολύ γρήγορα οπότε να αποφασίσεις στην παρασκευή της ακόμη και τελευταία στιγμή.
Θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους…
Υλικά:
Για τη ζύμη
- 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο
- 1 ποτήρι γάλα χλιαρό
- 1 κ.γλ. αλάτι (κοφτό)
- 1 φακελάκι μαγιά
Για τη γέμιση
- Σάλτσας ντομάτας (ποσότητα ανάλογα με το πόση σάλτσα θέλετε)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γλ. ρίγανη
- αλάτι
- 2 φλ. διάφορα κίτρινα τυριά (τριμμένα)
- Ζαμπόν ή γαλοπούλα
- Μανιτάρια ή ο,τι άλλο υλικό θέλετε
Διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό γάλα (προσοχή όχι καυτό). Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. Αν κολλάει πολύ προσθέτουμε σιγά – σιγά λίγο ακόμη αλεύρι. Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη για περίπου 40 λεπτά. Σε ρηχό, ελαφρώς λαδωμένο, ταψάκι 34 εκατοστά απλώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλα μέχρι να καλύψει όλο το ταψί.
Ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας με τη ρίγανη και το ελαιόλαδο και σκεπάζουμε τη ζύμη. Έπειτα προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκείας μας. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις, πάνω κάτω, στην τελευταία σχάρα, για 30΄ περίπου, μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να λιώσουν τα τυριά.