Μια συνταγή που θα λατρέψουν τα μωράκια από 7 μηνών και άνω.
Υλικά
1 στήθος ή μπούτι από κοτόπουλο.
1 ντομάτα ώριμη.
4 κουταλιές της σούπας τραχανά από σιμιγδάλι (όχι σταρένιο γιατί δεν αλέθεται)
1 κουταλιά της σούπας λάδι.
Λίγο αλάτι προαιρετικά.
Εκτέλεση
Βάλτε το κοτόπουλο να βράσει. Ξεφλουδίστε την ντομάτα, κόψτε την στα τέσσερα και βάλτε την κι αυτή να βράσει. Προσθέστε αν θέλετε αλάτι. Μόλις το κοτόπουλο μισοβράσει ρίξτε και τον τραχανά. Ο τραχανάς θέλει περίπου 20 λεπτά να βράσει. Αν χρειαστεί μπορείτε να συμπληρώσετε κι άλλο νερό. Τέλος τραβήξτε το από τη φωτιά και προσθέστε το λάδι.