Ιδανικό για πρωινό που θα χαρίσει ενέργεια και δύναμη σε μεγάλους και μικρούς!
Υλικά
1 ¼ φλιτζάνι βούτυρο
½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
½ φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη
1 αυγό
1 κουταλάκι βανίλια
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλάκι αλάτι
3 φλιτζάνια κουάκερ
1 κουταλιά νερό (για να υγράνετε τα χέρια σας)
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο, τα δύο είδη ζάχαρης, το αυγό και τη βανίλια μέχρι να γίνουν κρέμα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τα ξηρά υλικά. Ρίξτε αργά τα ξηρά στα υγρά υλικά και ανακατέψτε καλά. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και βουτυρώστε δυο λαμαρίνες. Πάρτε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τοποθετήστε την στη λαμαρίνα. Πιέστε λίγο με το χέρι σας ώστε να γίνει επίπεδη. Αν κολλάει απλώστε λίγο νερό με το χέρι σας. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά.