Λαχταριστός πουρές λαχανικών ιδανικός για μωρά από 6 μηνών και πάνω.
Υλικά
2 μικρές πατατούλες
2 μεγάλη γλυκοπατάτα
2 μεσαία προς μεγάλα κολοκυθάκια
2 μεσαία καρότα
2 τούφες μπρόκολο
16 φρέσκα φασολάκια
1 πράσο
λίγο αλατάκι
πιπεράκι φρεσκοτριμμένο,
μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
2 κουταλιές βούτυρο
Υπέροχη γεύση δίνει και το αγνό ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
Καθαρίστε και πλύνετε τα λαχανικά μας και βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια βάλτε τα ζεστά όπως είναι στο multi ή στο μπλέντερ χειρός (ακόμα και με το πιρούνι μπορούν να λιώσουν) και προσθέστε αλατοπίπερο μοσχοκάρυδο και το βουτυράκι που θα μοσχοβολήσει αμέσως μόλις λιώσει. Τα αλέθετε σε πουρέ και σερβίρετε γρήγορα.