Σας περίσσεψε βασιλόπιτα; Μην την αφήσετε να πάει χαμένη.
Σήμερα σας δείχνουμε πώς μπορείτε να την αξιοποιήσετε και να τη μεταμορφώσετε σε λαχταριστά σοκολατένια τρουφάκια, ιδανικά για καφέ, κέρασμα ή απλώς για μια γλυκιά στιγμή μέσα στη μέρα.
Μια έξυπνη, οικονομική και πεντανόστιμη ιδέα που δίνει δεύτερη ζωή στο γλυκάκι της Πρωτοχρονιάς, μειώνει τη σπατάλη και μετατρέπει τα περισσεύματα σε ένα νέο, απολαυστικό dessert που θυμίζει κάτι εντελώς διαφορετικό.
Συνταγή για πεντανόστιμα βασιλοπιτένια τρουφάκια!
Τι θα χρειαστείτε
- 500 γρ. βασιλόπιτα σε τρίμματα
- 1 κουβερτούρα 125 γρ.
- 130 γρ. κρέμα γάλακτος
- Λίγο κονιάκ (προαιρετικά)
- Καρύδι ψιλοκομμένο στο multi
- Άχνη ζάχαρη
- Τρούφα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη. Σε κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την ρίχνουμε στην κουβερτούρα. Ανακατεύουμε πολύ καλά έως ότου γίνει λεία η σοκολάτα.
Περιχύνουμε τα τρίμματα της βασιλόπιτας με τη σοκολάτα και προσθέτουμε και το κονιάκ.
Ζυμώνουμε το μείγμα πολύ καλά με τα χέρια μας και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Έτσι, θα πλάθεται πιο εύκολα και δεν θα κολλάει στα χέρια.
Κατόπιν, πλάθουμε σε μπαλάκια, και τα περνάμε είτε από το τριμμένο καρύδι, είτε ζάχαρη άχνη, τρούφα, κακάο, ινδοκάρυδο ή οτιδήποτε άλλο της αρεσκείας σας.
*H φωτογραφία δημιουργήθηκε με χρήση ΑΙ
