www.baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
www.baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
www.baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Φτιάξτε σπιτικά λαχταριστά muffins

26/05/2014
in Συνταγές
0
114
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στα λαχταριστά muffins φτιαγμένα από τα χεράκια της μαμάς; Δοκιμάστε τα για πρωινό. Είναι η τέλεια αρχή για τη μέρα σας!

 

Μπανάνα muffins


Υλικά:

ώριμη μπανάνα
1/3 κούπας σπορέλαιο
1 κούπα υγρή σόδα
1/2 κούπας καστανή ζάχαρη
1,5-2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση:

Χτυπήστε με αυγοδάρτη το λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέστε τη σόδα, τη μπανάνα λιωμένη με πιρούνι και τέλος το αλεύρι (με το μάτι μέχρι να γίνει όπως η γνωστή ζύμη του κέικ). Μοιράστε σε 12άρα φόρμα για muffins και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά ή ώσπου να ροδίσουν ελαφρά.

Πηγή: Οι συνταγές της παρέας

Blueberry muffins

Υλικά

3 αυγά
1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (εσάνς)
150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
60 γραμμάρια γάλα
250 γραμμάρια πλυμένα blueberries (μύρτιλλα)

Εκτέλεση

Προθερμάνατε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα ταψί με δώδεκα θέσεις με φορμάκια τοποθετήστε στη διάμετρο της κάθε φόρμα από ένα κομμάτι λαδόκολλα ή χάρτινα φορμάκια αν έχετε.
Έπειτα στη χαμηλή σκάλα του μίξερ ανακατέψτε το βούτυρο, τη βανίλια, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι και το γάλα, έως ότου αναμειχθούν για λίγο. Στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα σε μέτρια ταχύτητα για 3 περίπου λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και να αποκτήσει ένα ωχρό χρώμα και τέλος ρίξτε τα μύρτιλλα. Προσεκτικά με μεγάλες κουταλιές γεμίστε τις θέσεις στο ταψί και ψήστε τα κεκάκια για 25 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω – κάτω. Βγάλτε τα μάφινς από το ταψί και αφήστε τα να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα, μαζί με το χαρτί.

Πηγή: sidagi.gr

Muffins καρότου με μήλο

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1/4 κουταλάκι γαρύφαλλα
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο τριμμένο
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1/8 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι αλάτι
1 φλιτζάνι φυτικό λάδι (ελαφρύ ελαιόλαδο, ηλιέλαιο)
4 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 1/2 φλιτζάνια συσκευάζονται τριμμένα καρότα χοντροκομμένα (περίπου 3 μέτρια)
1 1/2 φλιτζάνια συσκευάζονται χοντροτριμμένο ξινόμηλα (περίπου 2 μέτρια)
1 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετήστε τη σχάρα στο κέντρο του φούρνου. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, κρυσταλλική ζάχαρη, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, μπαχαρικά, κακάο, πιπέρι και το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και τα αυγά ανακατεύοντας με ένα σύρμα. Ρίξτε μέσα στο μείγμα τα καρότα, τα μήλα και καρύδια θρυμματισμένα. Σε μια φόρμα για 12 κεκάκια τοποθετείτε σετ αλουμινίου ή χάρτινα  cupcake στα φορμάκια. Σε κάθε φορμάκι γεμίζετε με μείγμα μέχρι τα τρία τέταρτα. Ψήστε περίπου 20 λεπτά και αφήνετε έξω από τον φούρνο να κρυώσουν.

Πηγή: sidagi.gr

Muffin καρύδας χωρίς αλεύρι


Υλικά

100 γραμμάρια ινδική καρύδα
65  γραμμάρια κρέμα καρύδας
100 γραμμάρια ζάχαρη
60 γραμμάρια βούτυρο
4   κρόκοι αυγών
1 αυγό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπήστε τη ζάχαρη με τους κρόκους μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιώστε το βούτυρο. Στο ήδη υπάρχον μείγμα, προσθέστε την καρύδα, την κρέμα καρύδας, το λιωμένο βούτυρο και το αυγό, χτυπήστε και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Αλείψτε με βούτυρο και αλεύρι τις ατομικές φόρμες για κέικ (σαν αυτές που φτιάχνουμε και τα muffins), γεμίστε τις μέχρι τα 3/4 και ψήστε για 20 λεπτά περίπου.

Πηγή: sidagi.gr

Muffins με σοκολάτα

30 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
1 αβγό
80 γρ. ζάχαρη
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
120 γρ. αλεύρι
2 γρ. αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
70 γρ. σοκολάτα τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια (κουβερτούρα ή κλασσική)
1 βανίλια

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε με σύρμα το αβγό με την ζάχαρη. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και στην συνέχεια το αλεύρι, το μπέκιν πάουντερ, το αλάτι, την βανίλια, ανακατεύοντας. Τέλος προσθέστε την τεμαχισμένη σοκολάτα. Βάλτε καραμελόχαρτα σε ατομικές φόρμες σιλικόνης για μάφινς και γεμίστε με το μείγμα. Ψήστε για 25-30 λεπτά.

Πηγή: Οι συνταγές της παρέας

Tags: Γλυκιές συνταγέςΣυνταγές για παιδιά

Related Posts

Γρήγορο μιλφέιγ που ενθουσιάζει τα παιδιά
Συνταγές

Γρήγορο μιλφέιγ που ενθουσιάζει τα παιδιά

by Elena
23/02/2021
232
Η συνταγή της Καλομοίρας που είναι ιδανική για σαββατοκύριακα!
Συνταγές

Η συνταγή της Καλομοίρας που είναι ιδανική για σαββατοκύριακα!

by Dimitra Zarkou
21/02/2021
1.7k
Τι να μαγειρέψω σήμερα: Δέκα προτάσεις για όλη την οικογένεια!
Συνταγές

Τι να μαγειρέψω σήμερα: Δέκα προτάσεις για όλη την οικογένεια!

by Elena
18/02/2021
3.2k
Φτιάξτε πανεύκολη σπιτική ζύμη για πίτσα μόνο με 2 υλικά
Συνταγές

Η πιο απίθανη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα σας κάνει… να ξεχάσετε το ντελίβερι

by Dimitra Zarkou
08/02/2021
3.6k
Ψαρόσουπα για μωρά
Συνταγές

Ψαρόσουπα για μωρά

by Violetta
06/02/2021
366

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Τελευταίες Ειδήσεις

Τρεις τροφές που βελτιώνουν την κακοσμία του στόματος

Τρία προβλήματα υγείας που αποκαλύπτει ένας αθώος λόξιγκας

by Elena
24/02/2021
0
993

Ένας απλό λόξιγκας μπορεί να εμφανιστεί σε όλους τους ανθρώπους κατά καιρούς...

Πώς είναι σήμερα η Δεβόρα από το «Εκείνες κι εγώ»

Πώς είναι σήμερα η Δεβόρα από το «Εκείνες κι εγώ»

by Elena
23/02/2021
0
120

Η Δεβόρα ήταν ένας από τους πλέον χαρακτηριστικούς και αγαπημένους ρόλους της...

Γρήγορο μιλφέιγ που ενθουσιάζει τα παιδιά

Γρήγορο μιλφέιγ που ενθουσιάζει τα παιδιά

by Elena
23/02/2021
0
232

Αν είναι ένα από τα αγαπημένα σας γλυκά και φοβάστε ότι μπορεί...

Κίνα: Το βίντεο με τους μαθητές νηπιαγωγείου που έχει λόγο που έγινε viral

Κίνα: Το βίντεο με τους μαθητές νηπιαγωγείου που έχει λόγο που έγινε viral

by Elena
23/02/2021
0
3.8k

Έναν πολύ πρωτότυπο τρόπο βρήκαν οι υπεύθυνοι ενός νηπιαγωγείου στην Κίνα για...

Τέσσερις σημαντικές συμβουλές για αποθηλασμό

Τέσσερις σημαντικές συμβουλές για αποθηλασμό

by Elena
23/02/2021
0
437

Ήρθε η ώρα να διακόψετε το θηλασμό, αλλά δεν ξέρετε πώς θα...

Πώς να κάνετε τα ρούχα σας να μην μυρίζουν μετά το πλύσιμο

Βάζετε μαλακτικό στο πλυντήριο αλλά δεν μυρίζουν τα ρούχα; Ιδού οι λόγοι

by Elena
22/02/2021
0
29.9k

Σίγουρα ένα από τα πλέον ενοχλητικά πράγματα που συμβαίνουν με το πλύσιμο...

Social Media

  • 23k Fans
www.baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In