Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Φτιάξτε σπιτικά λαχταριστά muffins

26/05/2014
in Συνταγές
0
Share on FacebookShare on Twitter

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στα λαχταριστά muffins φτιαγμένα από τα χεράκια της μαμάς; Δοκιμάστε τα για πρωινό. Είναι η τέλεια αρχή για τη μέρα σας!

 

Μπανάνα muffins


Υλικά:

ώριμη μπανάνα
1/3 κούπας σπορέλαιο
1 κούπα υγρή σόδα
1/2 κούπας καστανή ζάχαρη
1,5-2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση:

Χτυπήστε με αυγοδάρτη το λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέστε τη σόδα, τη μπανάνα λιωμένη με πιρούνι και τέλος το αλεύρι (με το μάτι μέχρι να γίνει όπως η γνωστή ζύμη του κέικ). Μοιράστε σε 12άρα φόρμα για muffins και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά ή ώσπου να ροδίσουν ελαφρά.

Πηγή: Οι συνταγές της παρέας

Blueberry muffins

Υλικά

3 αυγά
1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (εσάνς)
150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
60 γραμμάρια γάλα
250 γραμμάρια πλυμένα blueberries (μύρτιλλα)

Εκτέλεση

Προθερμάνατε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα ταψί με δώδεκα θέσεις με φορμάκια τοποθετήστε στη διάμετρο της κάθε φόρμα από ένα κομμάτι λαδόκολλα ή χάρτινα φορμάκια αν έχετε.
Έπειτα στη χαμηλή σκάλα του μίξερ ανακατέψτε το βούτυρο, τη βανίλια, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι και το γάλα, έως ότου αναμειχθούν για λίγο. Στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα σε μέτρια ταχύτητα για 3 περίπου λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και να αποκτήσει ένα ωχρό χρώμα και τέλος ρίξτε τα μύρτιλλα. Προσεκτικά με μεγάλες κουταλιές γεμίστε τις θέσεις στο ταψί και ψήστε τα κεκάκια για 25 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω – κάτω. Βγάλτε τα μάφινς από το ταψί και αφήστε τα να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα, μαζί με το χαρτί.

Πηγή: sidagi.gr

Muffins καρότου με μήλο

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1/4 κουταλάκι γαρύφαλλα
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο τριμμένο
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1/8 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι αλάτι
1 φλιτζάνι φυτικό λάδι (ελαφρύ ελαιόλαδο, ηλιέλαιο)
4 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 1/2 φλιτζάνια συσκευάζονται τριμμένα καρότα χοντροκομμένα (περίπου 3 μέτρια)
1 1/2 φλιτζάνια συσκευάζονται χοντροτριμμένο ξινόμηλα (περίπου 2 μέτρια)
1 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετήστε τη σχάρα στο κέντρο του φούρνου. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, κρυσταλλική ζάχαρη, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, μπαχαρικά, κακάο, πιπέρι και το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και τα αυγά ανακατεύοντας με ένα σύρμα. Ρίξτε μέσα στο μείγμα τα καρότα, τα μήλα και καρύδια θρυμματισμένα. Σε μια φόρμα για 12 κεκάκια τοποθετείτε σετ αλουμινίου ή χάρτινα  cupcake στα φορμάκια. Σε κάθε φορμάκι γεμίζετε με μείγμα μέχρι τα τρία τέταρτα. Ψήστε περίπου 20 λεπτά και αφήνετε έξω από τον φούρνο να κρυώσουν.

Πηγή: sidagi.gr

Muffin καρύδας χωρίς αλεύρι


Υλικά

100 γραμμάρια ινδική καρύδα
65  γραμμάρια κρέμα καρύδας
100 γραμμάρια ζάχαρη
60 γραμμάρια βούτυρο
4   κρόκοι αυγών
1 αυγό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπήστε τη ζάχαρη με τους κρόκους μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιώστε το βούτυρο. Στο ήδη υπάρχον μείγμα, προσθέστε την καρύδα, την κρέμα καρύδας, το λιωμένο βούτυρο και το αυγό, χτυπήστε και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Αλείψτε με βούτυρο και αλεύρι τις ατομικές φόρμες για κέικ (σαν αυτές που φτιάχνουμε και τα muffins), γεμίστε τις μέχρι τα 3/4 και ψήστε για 20 λεπτά περίπου.

Πηγή: sidagi.gr

Muffins με σοκολάτα

30 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
1 αβγό
80 γρ. ζάχαρη
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
120 γρ. αλεύρι
2 γρ. αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
70 γρ. σοκολάτα τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια (κουβερτούρα ή κλασσική)
1 βανίλια

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε με σύρμα το αβγό με την ζάχαρη. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και στην συνέχεια το αλεύρι, το μπέκιν πάουντερ, το αλάτι, την βανίλια, ανακατεύοντας. Τέλος προσθέστε την τεμαχισμένη σοκολάτα. Βάλτε καραμελόχαρτα σε ατομικές φόρμες σιλικόνης για μάφινς και γεμίστε με το μείγμα. Ψήστε για 25-30 λεπτά.

Πηγή: Οι συνταγές της παρέας

Tags: Γλυκιές συνταγέςΣυνταγές για παιδιά

Related Posts

Τα δύο απλά υλικά που απογειώνουν τη γεύση στα μακαρόνια με κιμά
Συνταγές

Το κόλπο για να μοιάζουν τα μακαρόνια από το ψυγείο… σαν φρέσκα

by Elena
13/03/2023
Τρεις πρωτότυπες ιδέες για να φτιάξετε τα ζυμαρικά σας
Συνταγές

Η λεπτομέρεια που θα κάνει τα μακαρόνια σας να μην «ξαναλασπώσουν»

by Elena
28/02/2023
Τρεις ιδέες για να κάνετε τη λαγάνα που θα περισσέψει
Συνταγές

Τρεις ιδέες για να κάνετε τη λαγάνα που θα περισσέψει

by Elena
27/02/2023
Τα δύο απλά υλικά που απογειώνουν τη γεύση στα μακαρόνια με κιμά
Συνταγές

Τα δύο απλά υλικά που απογειώνουν τη γεύση στα μακαρόνια με κιμά

by Elena
13/02/2023
Απολαυστικό παιδικό γλύκισμα με μήλα, βρώμη, κανέλα και μέλι
Συνταγές

Απολαυστικό παιδικό γλύκισμα με μήλα, βρώμη, κανέλα και μέλι

by Elena
06/02/2023
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Τι πρέπει να ξέρετε για το παιδικό μαξιλάρι

Τι πρέπει να ξέρετε για το παιδικό μαξιλάρι

by Elena
21/03/2023
0

Το μαξιλάρι πρέπει να χρησιμοποιηθεί στον ύπνο του παιδιού μετά τη συμπλήρωση...

Έτσι οι πετσέτες της κουζίνας γίνονται επικίνδυνες για την υγεία

Το μυστικό για να είναι οι πετσέτες όπως ακριβώς τις αγόρασες

by Elena
21/03/2023
0

Ένα από τα πιο ενοχλητικά και ταυτόχρονα συνηθισμένα πράγματα που συμβαίνει με...

Τρία πράγματα που μειώνουν την ανδρική λίμπιντο

Τρία πράγματα που μειώνουν την ανδρική λίμπιντο

by Elena
21/03/2023
0

Ακόμη κι αν κάποιες γυναίκες μπορεί να το πιστεύουν, κι όμω οι...

Παράθυρο χωρίς μπάνιο και η λύση στο κλασικό πρόβλημα

Παράθυρο χωρίς μπάνιο και η λύση στο κλασικό πρόβλημα

by Elena
20/03/2023
0

Είναι αρκετά συνηθισμένα περίπτωση σε πολλά σπίτια το μπάνιο να μην έχει...

Πότε εισάγονται οι φράουλες στη διατροφή ενός παιδιού

Πότε εισάγονται οι φράουλες στη διατροφή ενός παιδιού

by Elena
20/03/2023
0

Οι φράουλες πρέπει να εισάγονται στη διατροφή των βρεφών μόνο μετά τους...

Παιχνιδιάρικα δώρα για τα μικρά σας από το Parfimo.gr

Αναποφάσιστα παιδιά: Πώς να τα βοηθήσετε

by Elena
20/03/2023
0

Τα παιδιά ηλικίας κάτω των έξι ετών έχουν συχνά δυσκολία να λάβουν...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In