Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Κυριακή των Βαΐων: Λαβράκι στο φούρνο με πατάτες

Αυτή την ημέρα παραδοσιακά τρώμε ψάρι

11/04/2020
in Συνταγές
0
5
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Την Κυριακή των Βαΐων γιορτάζουμε την πανηγυρική είσοδο του Χριστού στην Ιερουσαλήμ. Και παρόλο που διανύουμε τη μεγάλη Σαρακοστή, όμως, την ημέρα αυτή η νηστεία καταλύεται και τρώμε ψάρι. Ο λόγος είναι πως με αυτό τον τρόπο, δείχνουμε τη σπουδαιότητα της γιορτής.

Ψαράκι, λοιπόν, για την Κυριακή των Βαΐων και σας έχουμε την ιδανική συνταγή.

Υλικά

1 μεγάλο καθαρισμένο λαβράκι

½ φλ. άσπρο, ξηρό κρασί

χυμό από ½ λεμόνι

6 μέτριες πατάτες

4-5 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κουταλιά ξεφυλλισμένο θυμάρι ή ψιλοκομμένα φυλλαράκια ρίγανης + 2 κλωναράκια για το ψάρι

2-3 λεπτά φετάκια λεμόνι

1 μεγάλη ντομάτα σε ροδέλες αλατοπιπερωμένες

αλάτι

πιπέρι

μαϊντανός για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Ξεπλένετε και στραγγίζετε το ψάρι και το βάζετε σε ένα γυάλινο ταψί.

Κάνετε 3-4 διαγώνιες χαρακιές με ένα μαχαιράκι σε κάθε πλευρά του, το περιχύνετε με το μισό κρασί και το λεμόνι, το αλατίζετε και το κρατάτε στην άκρη.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C.

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις κόβετε με ένα βαρύ μαχαίρι σε πολύ λεπτά φετάκια (είτε κατά μήκος είτε σε ροδέλες).

Τις βάζετε σε ένα μπολ, ρίχνετε πάνω το θυμάρι ή τη ρίγανη, τις ραντίζετε με 2 κουταλιές περίπου ελαιόλαδο, τις αλατοπιπερώνετε και τις ανακατεύετε καλά.

Λαδώνετε με 1 κουταλιά ελαιόλαδο ένα πυρίμαχο ταψί και απλώνετε μέσα τις πατάτες σε ομοιόμορφη (περίπου) στρώση. Βάζετε το ταψί στο φούρνο και τις ψήνετε για 25 λεπτά.

Βγάζετε το ταψί από το φούρνο.

Στραγγίζετε το ψάρι και μπήγετε στην κοιλιά του τα κλωναράκια του θυμαριού ή της ρίγανης και τις ροδέλες του λεμονιού και το αλατοπιπερώνετε.

Απλώνετε πάνω από τις πατάτες το ψάρι και το περιχύνετε με το υπόλοιπο κρασί (1/4 φλ.).

Σκορπάτε γύρω τις ροδέλες των ντοματών, τα ραντίζετε όλα με 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο, επιστρέφετε το ταψί στο φούρνο και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 20-30 λεπτά.

Tags: ψάρι

Related Posts

Τόσα χρόνια μάλλον κρατάς το κομμάτι της πίτσας λάθος
Συνταγές

Το μυστικό υλικό στη σπιτική πίτσα που απογειώνει τη γεύση

by Elena
28/01/2023
Αλμυρό κέικ με φέτα για το σχολείο
Συνταγές

Αλμυρό κέικ με φέτα για το σχολείο

by Dimitra Zarkou
10/01/2023
Πανεύκολα λαχταριστά pancakes με μπανάνα για το πρωινό
Συνταγές

Πανεύκολα λαχταριστά pancakes με μπανάνα για το πρωινό

by Elena
04/01/2023
Βήμα-βήμα πώς να πετύχετε την πιο νόστιμη γαλοπούλα για τα Χριστούγεννα
Συνταγές

Βήμα-βήμα πώς να πετύχετε την πιο νόστιμη γαλοπούλα για τα Χριστούγεννα

by Elena
24/12/2022
Για χριστουγεννιάτικο πρωινό: Ρολά κανέλας
Συνταγές

Για χριστουγεννιάτικο πρωινό: Ρολά κανέλας

by Elena
24/12/2022
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Τι να κάνετε με το μπαγιάτικο ψωμί εκτός από μπιφτέκια και κεφτεδάκια

Το αποτελεσματικό κόλπο για να διατηρείται το ψωμί περισσότερες μέρες φρέσκο

by Elena
30/01/2023
0

Είναι γεγονός ότι στα περισσότερα σπίτια δεν λείπει το ψωμί από το...

Πώς επηρεάζει η πιπίλα την ανάπτυξη της ομιλίας του παιδιού;

Ποιες είναι οι συνέπειες της υπερβολικής χρήσης της πιπίλας

by Elena
29/01/2023
0

Η πιπίλα είναι αγαπημένο αξεσουάρ για πολλά παιδιά αλλά η χρήση της...

Τόσα χρόνια μάλλον κρατάς το κομμάτι της πίτσας λάθος

Το μυστικό υλικό στη σπιτική πίτσα που απογειώνει τη γεύση

by Elena
28/01/2023
0

Είναι ωραίο να παραγγέλνεις πίτσα αλλά ακόμη πιο ωραίο και οικονομικό να...

Οι φανταστικοί φίλοι των παιδιών

Οι φανταστικοί φίλοι των παιδιών

by Elena
27/01/2023
0

Έχοντας τα παιδιά φανταστικούς φίλους κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας μπορεί...

Το κόλπο με την αποθήκευση των τροφίμων στην κουζίνα που έγινε viral

Το κόλπο με την αποθήκευση των τροφίμων στην κουζίνα που έγινε viral

by Elena
27/01/2023
0

Πολλοί είναι εκείνοι που χρησιμοποιούν βάζα για την αποθήκευση τροφίμων όπως οσπρίων,...

Τα οφέλη της μουσικής για το παιδί

Τα οφέλη της μουσικής για το παιδί

by Elena
27/01/2023
0

Η μουσική παρέχει πολλά ψυχολογικά και κοινωνικά οφέλη. Ένα από αυτά είναι...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In