Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Σπιτικοί κουραμπιέδες

22/12/2014
in Συνταγές
0
52
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Μετά τα μελομακάρονα, σειρά έχουν οι κουραμπιέδες!

Άλλωστε από ποιο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μπορούν να λείπουν οι παραδοσιακοί μας κουραμπιέδες; Ξεκλέψτε ένα απόγευμα και φτιάξτε τους μαζί με τα παιδάκια σας.

Υλικά
100 γρ. ζάχαρη άχνη
500 γρ. αιγοπρόβιο βούτυρο
2 κρόκους σε θερμοκρασία δωματίου
1 αβγό σε θερμοκρασία δωματίου
2 βανίλιες ή 1 κουταλιά γλυκού υγρή βανίλια
70 γρ. κονιάκ
1 κοφτό κουταλιά γλυκού σόδα μαγειρική
125-250 γρ. καβουρντισμένο και χοντροκομμένο αμύγδαλο
850 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο (περίπου, ίσως να μην το σηκώσει όλο)
Για το άχνισμα:
1 κιλό ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες

Εκτέλεση
Τα αβγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Η άχνη και το αλεύρι να είναι κοσκινισμένα.

Απλώστε την αμυγδαλόψιχα σε λαμαρίνα και την ψήστε για 10’ λεπτά στους 200ºC να ροδίσει. Αφήστε να κρυώσει και αφού την χοντροκόψετε βάλτε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και την άχνη και χτυπήστε για 10’ μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν σαν αφράτη κρέμα. Προσθέστε έναν έναν τους κρόκους, να τους πίνει το μείγμα, καθώς και το αυγό. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο, τις βανίλιες και 2 κ.σ. από το αλεύρι για να μην κόψει το μείγμα με την προσθήκη του κονιάκ. Διαλύστε τη σόδα στο κονιάκ και ρίξτε στο μίξερ.

Εναλλάξ προσθέστε το αμύγδαλο και το αλεύρι. Αλεύρι θα συμπληρώνετε με το μάτι. Ίσως να μην το πάρει όλο το μείγμα. Καλό είναι να τελειώσετε το ζύμωμα στο χέρι, ζυμώνοντας απαλά και κοσκινίζοντας το τελευταίο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακιά και βουτυράτη.

Πλάστε τους κουραμπιέδες σε ό, τι σχήμα θέλετε και αραδιάστε τους σε λαμαρίνα. Ψήστε στους 170ºC στον αέρα για περίπου 35’ μέχρι να σκάσουν από πάνω και να ροδίσουν. Αφήνουμε 5’ να κρυώσουν.

Κοσκινίστε λίγη λίγη την άχνη με την βανίλια σε ένα ταψί (να κάνει στρώση). Ακουμπήστε επάνω τους κουραμπιέδες και  πασπαλίστε ξανά με άχνη. Αφήστε τους να κρυώσουν καλά, αλλιώς διαλύονται. Βάλτε τους σε πιατέλα και πασπαλίστε ξανά με άχνη ζάχαρη.

Tags: Συνταγές για παιδιά

Related Posts

Πανεύκολα πιροσκί για παιδικό πάρτι
Συνταγές

Πανεύκολα πιροσκί για παιδικό πάρτι

by Elena
27/05/2022
3.9k
Τι να κάνω τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα;
Συνταγές

Τι να κάνω τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα;

by Violetta
24/04/2022
2.2k
Εύκολη συνταγή για πασχαλινά κουλούρια
Συνταγές

Εύκολη συνταγή για πασχαλινά κουλούρια

by Elena
17/04/2022
120
Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί με σταφίδες
Συνταγές

Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί με σταφίδες

by Elena
04/04/2022
159
Δύο συνταγές πλούσιες σε μαγνήσιο
Συνταγές

Δύο συνταγές πλούσιες σε μαγνήσιο

by Elena
30/03/2022
1.1k
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Τρεις καθημερινές συνήθειες που σκοτώνουν τη σεξουαλική ζωή

Τρεις καθημερινές συνήθειες που σκοτώνουν τη σεξουαλική ζωή

by Elena
06/07/2022
0
8

Η καλή σεξουαλική δραστηριότητα είναι αποτέλεσμα πολλών παραγόντων και μερικές κακές συνήθειες...

Εφαρμογές για να μάθουν τα παιδιά παίζοντας μια ξένη γλώσσα

Εφαρμογές για να μάθουν τα παιδιά παίζοντας μια ξένη γλώσσα

by Elena
06/07/2022
0
452

Κατεβάστε τις καλύτερες εφαρμογές ξένης γλώσσας για να κάνετε τη μάθηση εύκολη...

Πόσο καιρό θα έπρεπε τα παιδιά να κοιμούνται στο δωμάτιο των γονιών τους;

Πόσο καιρό θα έπρεπε τα παιδιά να κοιμούνται στο δωμάτιο των γονιών τους;

by Elena
06/07/2022
0
713

Η γνώση του πότε τα παιδιά είναι έτοιμα να κοιμηθούν στο κρεβάτι...

Mustela: Γιατί να την εμπιστευτείτε για την περιποίηση του μωρού και του παιδιού σας

Mustela: Γιατί να την εμπιστευτείτε για την περιποίηση του μωρού και του παιδιού σας

by Elpida Pitaki
06/07/2022
0
89

Όταν πρόκειται για την περιποίηση των παιδιών μου -ένα νήπιο και ένα...

Δύο κλασικά λάθη που κάνουν αρκετοί με τις σαγιονάρες

Δύο κλασικά λάθη που κάνουν αρκετοί με τις σαγιονάρες

by Elena
05/07/2022
0
1.6k

Είναι γεγονός ότι οι σαγιονάρες αποτελούν το πλέον συνηθισμένο υπόδημα του καλοκαιριού....

Τέσσερις φράσεις που όλοι έχουμε πει στα παιδιά αλλά δεν θα έπρεπε

Τα τρία κακά παραδείγματα που δίνεις στο παιδί ενώ ίσως δεν το θες

by Elena
05/07/2022
0
37

Είναι γεγονός και αποδεδειγμένο από έρευνες ότι τα παιδιά συνηθίζουν να μιμούνται...

Social Media

  • 22.8k Fans
Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In