Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Σπιτικοί κουραμπιέδες

22/12/2014
in Συνταγές
0
Share on FacebookShare on Twitter

Μετά τα μελομακάρονα, σειρά έχουν οι κουραμπιέδες!

Άλλωστε από ποιο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μπορούν να λείπουν οι παραδοσιακοί μας κουραμπιέδες; Ξεκλέψτε ένα απόγευμα και φτιάξτε τους μαζί με τα παιδάκια σας.

Υλικά
100 γρ. ζάχαρη άχνη
500 γρ. αιγοπρόβιο βούτυρο
2 κρόκους σε θερμοκρασία δωματίου
1 αβγό σε θερμοκρασία δωματίου
2 βανίλιες ή 1 κουταλιά γλυκού υγρή βανίλια
70 γρ. κονιάκ
1 κοφτό κουταλιά γλυκού σόδα μαγειρική
125-250 γρ. καβουρντισμένο και χοντροκομμένο αμύγδαλο
850 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο (περίπου, ίσως να μην το σηκώσει όλο)
Για το άχνισμα:
1 κιλό ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες

Εκτέλεση
Τα αβγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Η άχνη και το αλεύρι να είναι κοσκινισμένα.

Απλώστε την αμυγδαλόψιχα σε λαμαρίνα και την ψήστε για 10’ λεπτά στους 200ºC να ροδίσει. Αφήστε να κρυώσει και αφού την χοντροκόψετε βάλτε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και την άχνη και χτυπήστε για 10’ μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν σαν αφράτη κρέμα. Προσθέστε έναν έναν τους κρόκους, να τους πίνει το μείγμα, καθώς και το αυγό. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο, τις βανίλιες και 2 κ.σ. από το αλεύρι για να μην κόψει το μείγμα με την προσθήκη του κονιάκ. Διαλύστε τη σόδα στο κονιάκ και ρίξτε στο μίξερ.

Εναλλάξ προσθέστε το αμύγδαλο και το αλεύρι. Αλεύρι θα συμπληρώνετε με το μάτι. Ίσως να μην το πάρει όλο το μείγμα. Καλό είναι να τελειώσετε το ζύμωμα στο χέρι, ζυμώνοντας απαλά και κοσκινίζοντας το τελευταίο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακιά και βουτυράτη.

Πλάστε τους κουραμπιέδες σε ό, τι σχήμα θέλετε και αραδιάστε τους σε λαμαρίνα. Ψήστε στους 170ºC στον αέρα για περίπου 35’ μέχρι να σκάσουν από πάνω και να ροδίσουν. Αφήνουμε 5’ να κρυώσουν.

Κοσκινίστε λίγη λίγη την άχνη με την βανίλια σε ένα ταψί (να κάνει στρώση). Ακουμπήστε επάνω τους κουραμπιέδες και  πασπαλίστε ξανά με άχνη. Αφήστε τους να κρυώσουν καλά, αλλιώς διαλύονται. Βάλτε τους σε πιατέλα και πασπαλίστε ξανά με άχνη ζάχαρη.

Tags: Συνταγές για παιδιά

Related Posts

Μπέργκερ ψαριού για «δύσκολα» παιδιά
Συνταγές

Μπέργκερ ψαριού για «δύσκολα» παιδιά

by Elena
24/05/2023
Μάλλον τόσα χρόνια έκοβες το κέικ λάθος
Συνταγές

Υγιεινή συνταγή για κέικ χωρίς ζάχαρη

by Elena
09/05/2023
Γρήγορο και υγιεινό πρωινό για παιδιά στην εφηβεία
Συνταγές

Γρήγορο και υγιεινό πρωινό για παιδιά στην εφηβεία

by Elena
02/05/2023
Πώς να φτιάξετε σπιτική πραλίνα
Συνταγές

Πώς να φτιάξετε σπιτική πραλίνα

by Elena
30/04/2023
Το απλό χωνευτικό ρόφημα που μπορείς να έχεις πάντα στο ψυγείο
Συνταγές

Το απλό χωνευτικό ρόφημα που μπορείς να έχεις πάντα στο ψυγείο

by Elena
16/04/2023
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Το λάθος που κάνουμε όταν πίνουμε καφέ στο γραφείο

Το λάθος που κάνουμε όταν πίνουμε καφέ στο γραφείο

by Elena
30/05/2023
0

Οι περισσότεροι συνηθίζουν να πίνουν τον πρώτο πρωινό καφέ στο γραφείο ή...

Θυμάστε την Τερέζα από το Mazoo and the Zoo; Δείτε πώς είναι σήμερα

Θυμάστε την Τερέζα από το Mazoo and the Zoo; Δείτε πώς είναι σήμερα

by Elena
30/05/2023
0

Μια από τις πιο γνωστές και αγαπημένες παρουσίες στην ελληνική τηλεόραση, για...

Το φρούτο που βοηθά να έχουμε λευκότερα δόντια

Το φρούτο που πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε με άδειο στομάχι

by Elena
29/05/2023
0

Το καλό πρωινό είναι η βάση για να ξεκινήσει η μέρα με...

Ένα παράξενο αλλά έξυπνο τρικ για να σταματήσει ο λόξιγκας

Ένα παράξενο αλλά έξυπνο τρικ για να σταματήσει ο λόξιγκας

by Elena
27/05/2023
0

Και ποιος δεν έχει βρεθεί στην ενοχλητική θέση να θέλει να σταματήσει...

Αυτές είναι οι τροφές που λευκαίνουν τα δόντια

Αυτές είναι οι τροφές που λευκαίνουν τα δόντια

by Elena
25/05/2023
0

Το αστραφτερό χαμόγελο δεν είναι σημαντικό μόνο για αισθητικούς λόγους αλλά αποτελεί...

Με ποια άσκηση καίμε το περισσότερο λίπος

Ποιες ασκήσεις ταιριάζουν σε κάθε σωματότυπο;

by Elena
25/05/2023
0

Το κάθε σώμα έχει τις δικές του ανάγκες! Πώς θα μάθουμε ποιος...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ BABY.GR
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΒΑΒΥ.GR

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In