Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Τι να κάνω τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα;

Εύκολες λύσεις...

24/04/2022
in Συνταγές
0
2.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Σίγουρα σε κάθε σπίτι υπάρχουν αυγά που έχουν περισσέψει από την Κυριακή του Πάσχα.  Το καλό είναι πως μπορούν να διατηρηθούν αρκετές ημέρες και εβδομάδες όταν είναι βρασμένα, οπότε αυτό που λείπει στους περισσότερους είναι η ιδέα.

Σε κάθε περίπτωση, να ξέρετε πώς τα βραστά αβγά διατηρούνται στο ψυγείο 2-3 εβδομάδες ενώ τα φρέσκα αβγά περίπου ένα μήνα. Για να δείτε πόσο φρέσκο είναι ένα πασχαλινό αυγό δεν έχετε παρά να δείτε την μικρή λακουβίτσα στην βάση του. Όσο πιο μικρή είναι, τόσο πιο φρέσκο είναι το αβγό.

Τα κλασσικά ολόκληρα αβγά μπορούν να μπουν σε ένα ρολό κιμά ή ψιλοκομμένα σαν συνοδευτικά με καπνιστό σολομό για παράδειγμα.

Οι Ιταλοί τα βάζουν ολόκληρα σε πίτες και τάρτες με ανοιξιάτικα λαχανικά κυρίως αγκινάρες και σπαράγγια.

Στην κεντρική Ευρώπη τα βρασμένα αβγά τα κάνουν κροκέτες. Τα ανακατεύουν ψιλοκομμένα με σφιχτή μπεσαμέλ,  και αφού μείνουν για αρκετές ώρες στο ψυγείο για να σφίξει το μείγμα, τα πλάθουν, τα περνάνε από γαλέτα και τα τηγανίζουν.

Παρακάτω θα βρείτε αρκετούς τρόπους για να αξιοποιήσετε ό,τι σας περίσσεψε, από μακαρονοσαλάτα μέχρι άλλειμα για σάντουιτς.

Πικάντικη σαλάτα με αβγά: Καθαρίστε και ψιλοκόψτε 6 βρασμένα αβγά. Βάλτε σε ένα μπολ 1 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας χορσράντις, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα κατά προτίμηση πικάντικη, 2 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα και 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Αλατίστε, ανακατέψτε και σερβίρετε σε ένα μπολ, περιχύνοντας την σαλάτα με λίγο ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Μακαρονοσαλάτα με αβγά: Βράστε ½ πακέτο ζυμαρικά με μικρό σχήμα (κοφτό, κοχυλάκι, πένες ή ορεκιέτι) και στραγγίστε τα. Αφήστε τα να κρυώσουν και βρέξτε τα με λίγο ηλιέλαιο για να μη κολλήσουν. Ψιλοκόψτε 1 ψημένη πιπεριά φλωρίνης, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη και 10 ελιές χωρίς κουκούτσι. Βάλτε σε ένα μπολ ½ φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι, ½ φλιτζάνι μαγιονέζα, λίγο ελαιόλαδο, τα ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατέψτε. Προσθέστε τα ζυμαρικά, αλατοπίπερο και αρκετό ψιλοκομμένο άνηθο. Βάλτε την σαλάτα στο μπολ και βάλτε επάνω στην σαλάτα 6 βρασμένα αβγά κομμένα σε φέτες. Γαρνίρετε με λίγες κορυφές από άνηθο. Όπως όλες οι μακαρονοσαλάτες, θα πρέπει να την φτιάξετε λίγο πριν την σερβίρετε για να μη μαλακώσουν τα ζυμαρικά.

Άλειμμα για σάντουιτς: Βάλτε στο πολυμίξερ ένα πακέτο (200 γραμ.) τυρί κρέμα, 3 ψιλοκομμένα βραστά αβγά, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Πολτοποιείστε το μείγμα και θα έχετε ένα πεντανόστιμο άλλειμα για σάντουιτς. Διατηρείστε το για 2-3 ημέρες σκεπασμένο στο ψυγείο.

Γεμιστά πικάντικα αβγά: Κόψτε στη μέση 8 αβγά και βγάλτε τους κρόκους πρσεκτικά χωρίς να σπάσουν τα ασπράδια. Βάλτε σε ένα μπολ τους κρόκους, 3 κουταλιές μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδα, λίγες σταγόνες γούστερ σος και 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι. Ανακατέψτε το μείγμα και μοιράστε το στα μισά ασπράδια με ένα μικρό κουτάλι ή με το κορνέ ζαχαροπλαστικής. Κόψτε λεπτές λωρίδες από αλλαντικά (προσούτο, σαλάμι ή ζαμπόν) και βάλτε τις επάνω στα αβγά. Γαρνίρετε με φυλλαράκια μαϊντανού.

Tags: ΠάσχαΣυνταγές για παιδιά

Related Posts

Το απόλυτο μυστικό για νόστιμη σάλτσα ντομάτας
Συνταγές

Το απόλυτο μυστικό για νόστιμη σάλτσα ντομάτας

by Dimitra Zarkou
25/07/2022
736
Ένα γλυκό χωρίς ζάχαρη ο, τι πρέπει για τα παιδιά
Συνταγές

Ένα γλυκό χωρίς ζάχαρη ο, τι πρέπει για τα παιδιά

by Elena
14/07/2022
165
Πανεύκολα πιροσκί για παιδικό πάρτι
Συνταγές

Πανεύκολα πιροσκί για παιδικό πάρτι

by Elena
27/05/2022
4k
Εύκολη συνταγή για πασχαλινά κουλούρια
Συνταγές

Εύκολη συνταγή για πασχαλινά κουλούρια

by Elena
17/04/2022
131
Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί με σταφίδες
Συνταγές

Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί με σταφίδες

by Elena
04/04/2022
171
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Πώς να απολυμάνετε γρήγορα το σφουγγάρι για τα πιάτα

Πώς να απολυμάνετε γρήγορα το σφουγγάρι για τα πιάτα

by Elena
07/08/2022
0
159

Το σφουγγαράκι για το πλύσιμο των πιάτων αποτελεί εστία μικροβίων ακόμη και...

Τι να αλλάξετε στη διακόσμηση για να κοιμάστε πιο εύκολα

Τι να αλλάξετε στη διακόσμηση για να κοιμάστε πιο εύκολα

by Elena
07/08/2022
0
45

Η αισθητική του σπιτιού και η διακόσμησή του παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο...

Γιατί να μην ξαναπετάξεις τις φλούδες από τα λεμόνια

Το μυστικό για το αιώνιο πρόβλημα με το λεμόνι

by Elena
06/08/2022
0
79

Είναι γεγονός πως στην κουζίνα υπάρχουν πολλά μυστικά άλλα μικρότερα και άλλα...

Πώς να αντιμετωπίσουμε ένα παιδί στην προεφηβεία και εφηβεία

Πώς να αντιμετωπίσουμε ένα παιδί στην προεφηβεία και εφηβεία

by Elena
05/08/2022
0
66

Χρήσιμες συμβουλές... Η μετάβαση από τα παιδικά χρόνια στην εφηβεία είναι αναπόφευκτη...

Μήπως το παιδί δεν βλέπει καλά; Ποια είναι τα συμπτώματα που θέλουν οφθαλμίατρο

Μήπως το παιδί δεν βλέπει καλά; Ποια είναι τα συμπτώματα που θέλουν οφθαλμίατρο

by Elena
05/08/2022
0
107

Οι γονείς θα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στα μάτια των παιδιών...

Πότε θα αλλάξει το χρώμα των ματιών του μωρού μου

Πότε θα αλλάξει το χρώμα των ματιών του μωρού μου

by Elena
05/08/2022
0
540

Μεταξύ των έξι και των εννέα μηνών θα γνωρίζετε ποιο θα είναι...

Social Media

  • 22.8k Fans
Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In