Τα καρότα είναι από τα λαχανικά που βρίσκονται τους περισσότερους μήνες του χρόνου στην κουζίνα μας.
Μαγειρεύονται και δίνουν γεύση σε φαγητά, τρώγονται ωμά ή αποτελούν το βασικό συστατικό για σαλάτες. Τα καρότα συντηρούνται στο ψυγείο αλλά πολλές φορές παρατηρούμε ότι μετά από λίγες μέρες μαλακώνουν και χάνουν την τραγανή τους γεύση. Υπάρχει ένα κόλπο που θα σας βοηθήσει να διατηρείτε τα καρότα περισσότερο και μάλιστα ακριβώς όπως την πρώτη μέρα που τα αγοράσατε.
Η λύση είναι απλή. Μόλις τα αγοράσετε βάλτε τα σε ένα τάπερ με νερό ώστε να καλύπτονται όλα και κλείστε τα αεροστεγώς. Αντί για 2 – 3 μέρες, θα δεις ότι με αυτό τον τρόπο θα διατηρηθούν ακόμη και 3 εβδομάδες τραγανά. Μην ξεχνάς να αλλάζει τακτικά το νερό!
