Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Γυναίκα Άσκηση - Διατροφή

Πόσο αντέχουν τα βασικά τρόφιμα στην κατάψυξη

Ποια θέλουν προσοχή

12/01/2023
in Άσκηση - Διατροφή
0
Share on FacebookShare on Twitter

Η κατάψυξη φαγητών και τροφίμων είναι πολύ συχνή, ιδιαίτερα με τον σύγχρονο τρόπο ζωής και τους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας.

Η κατάψυξη είναι η φυσική διεργασία, με την οποία η θερμοκρασία ενός τροφίμου μειώνεται κάτω του σημείου πήξης του νερού κι ένα μέρος του νερού του τροφίμου μετατρέπεται σε παγοκρυστάλλους. Η περιοχή θερμοκρασιών της είναι από το σημείο πήξης του νερού στο τρόφιμο και κάτω, με συνηθέστερη τους -18’C.

Δείτε παρακάτω πόσο διατηρούνται στην κατάψυξη συγκεκριμένες τροφές…

1. Κρέας

Όσον αφορά στο κόκκινο κρέας, δεν πρέπει να το κρατάμε στη συντήρηση του ψυγείου μας περισσότερο από μία μέρα όταν πρόκειται για κιμά ή μικρά κομμάτια, και πάνω από δυο-τρεις μέρες όταν πρόκειται για μπριζόλες ή άλλα μεγάλα κομμάτια. Αν θέλουμε να το καταψύξουμε, πρέπει πρώτα να το πλύνουμε και να το στεγνώσουμε. Έτσι, μπορούμε να το διατηρήσουμε στην κατάψυξη για έξι μήνες, αν πρόκειται για μοσχαρίσιο, και για ένα χρόνο αν είναι βοδινό.
Στα αιγοπρόβατα, τα μικρά κομμάτια διατηρούνται καλά στην κατάψυξη για τρεις μήνες, ενώ τα μεγάλα μπορούμε να τα κρατήσουμε και έξι, ενώ το χοιρινό κρέας μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη τέσσερις με έξι μήνες.

2. Ψάρια

Στην κατάψυξη του σπιτιού μας μπορούν να διατηρηθούν μέχρι τρεις μήνες. Αυτά που δεν έχουν λέπια (όπως είναι ο κολιός, η παλαμίδα, το σκουμπρί κ.ά.) δεν είναι καλό να τα καταψύχουμε, γιατί η γεύση τους γίνεται ακόμα πιο βαριά και χάνουν τη νοστιμιά τους.

3. Γαλακτοκομικά

Τα φαγητά που περιέχουν γάλα, αυγά, τυριά, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος δεν κρατάνε για περισσότερες από δύο ημέρες στη συντήρηση και μία βδομάδα στην κατάψυξη, αφού τα γαλακτοκομικά «κόβουν» σε σύντομο χρονικό διάστημα μετά το μαγείρεμά τους.

4. Μαγειρεμένα λαχανικά

Τα μαγειρεμένα λαχανικά είναι γενικά πιο ευπαθή και δεν κρατάνε περισσότερο από μία με δύο μέρες στη συντήρηση ή μία με δύο βδομάδες στην κατάψυξη. Παρ’ όλα αυτά, η κατάψυξη δεν ενδείκνυται τόσο γι’ αυτά τα φαγητά, γιατί χάνουν τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά. H καλύτερη λύση για τα λαχανικά (χόρτα, μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, καρότα) που θέλουμε να διατηρήσουμε στο ψυγείο είναι να τα φτιάχνουμε βραστά -χωρίς σάλτσα-, γιατί έτσι μπορούμε να τα φυλάμε για περισσότερες μέρες.

 

Related Posts

Εύκολη συνταγή για κουρκούτι μπακαλιάρου με απλά υλικά
Άσκηση - Διατροφή

Εύκολη συνταγή για κουρκούτι μπακαλιάρου με απλά υλικά

by Elena
25/03/2023
Με πόση γυμναστική καίμε ένα μπέργκερ
Άσκηση - Διατροφή

Αυτές είναι οι δέκα πιο εθιστικές τρόφες

by Elena
22/03/2023
Το κόλπο με την αποθήκευση των τροφίμων στην κουζίνα που έγινε viral
Άσκηση - Διατροφή

Το τρόφιμο που δε θέλει πλύσιμο και πολλοί το αγνοούν

by Elena
18/03/2023
Το μικρό κόλπο για να έχεις για περισσότερο φρέσκο τυρί τοστ
Άσκηση - Διατροφή

Το μικρό κόλπο για να έχεις για περισσότερο φρέσκο τυρί τοστ

by Elena
15/03/2023
Τρεις λόγοι για να δείτε το κακάο… αλλιώς
Άσκηση - Διατροφή

Τρεις λόγοι για να δείτε το κακάο… αλλιώς

by Elena
12/03/2023
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Θυμάστε την Λίλη από το Λαβ Σόρρυ; Δείτε πώς είναι σήμερα!

Θυμάστε την Λίλη από το Λαβ Σόρρυ; Δείτε πώς είναι σήμερα!

by Elena
27/03/2023
0

Το Λαβ Σόρρυ ήταν μια από τις πιο χαρακτηριστικές ελληνικές σειρές της...

Αυτές είναι οι τρεις βασικές κινήσεις που πρέπει να κάνετε στην αποθήκευση των χειμωνιάτικων ρούχων

Αυτές είναι οι τρεις βασικές κινήσεις που πρέπει να κάνετε στην αποθήκευση των χειμωνιάτικων ρούχων

by Elena
25/03/2023
0

Ο καιρός ζεσταίνει σιγά-σιγά και τα χειμωνιάτικα ρούχα έχουν αρχίσει να φυλάσσονται...

Εύκολη συνταγή για κουρκούτι μπακαλιάρου με απλά υλικά

Εύκολη συνταγή για κουρκούτι μπακαλιάρου με απλά υλικά

by Elena
25/03/2023
0

Ο μπακαλιάρος είναι το πιάτο της σημερινής ημέρας και δε λείπει από...

Ποια είναι τα κόλπα για να φύγει η μυρωδιά του ψαριού από το σπίτι

Το μυστικό για να μην μείνει στο σπίτι η μυρωδιά από το ψάρι

by Elena
24/03/2023
0

Την 25η Μαρτίου το ψάρι έχει την τιμητική του στο σπίτι αλλά...

25η Μαρτίου: Πώς να ζωγραφίσετε εύκολα την ελληνική σημαία με το παιδί

25η Μαρτίου: Ο εύκολος τρόπος για να ζωγραφίσετε την ελληνική σημαία με το παιδί

by Elena
23/03/2023
0

Σε λίγες μέρες γιορτάζουμε την 25η Μαρτίου και το τριήμερο σπίτι είναι...

Τι μπορεί να κάνει ένα μωρό στην ηλικία των 6 μηνών;

Τι μπορεί να κάνει ένα μωρό στην ηλικία των 6 μηνών;

by Elena
22/03/2023
0

Μέχρι να σβήσει τα πρώτα του κεράκια το μωρό μεγαλώνει με ταχύτατους...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In