Το γιαούρτι μαζί με το γάλα, αποτελούν την κύρια πηγή ασβεστίου και είναι απαραίτητα για τη διατροφή των παιδιών
Ειδικότερα, το γιαούρτι μπορεί να εισαχθεί κατά τον 6ο μήνα στο διαιτολόγιο του μωρού. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε στερεή μορφή, όπως το γιαούρτι, είναι εντάξει να εισαχθούν πριν από τους 12 μήνες, αν και τα μωρά δεν πρέπει να καταναλώνουν αγελαδινό γάλα πριν από την ηλικία των 12 μηνών.
Το κάθε μωρό μεγαλώνει με το δικό του χρονοδιάγραμμα και οι προτάσεις για το πότε να κόψετε ή να εισάγετε συγκεκριμένες τροφές στη διατροφή διαφέρουν. Παρακάτω θα δείτε πώς να σερβίρετε το γιαούρτι σε ένα μωρό ανά ηλικία.
6+ μηνών
Προσφέρετε πλήρες, παστεριωμένο απλό γιαούρτι. Το ελληνικό γιαούρτι είναι ιδανικό για αυτήν την ηλικία και θα είναι πολύ εύκολο να το φάει μόνο του. Αφήστε το μωρρό να φάει το γιαούρτι με το χέρι του ή από ένα ειδικό για την ηλικία του κουταλάκι. Αν έχετε ήδη εισάγει με επιτυχία τα βούτυρα ξηρών καρπών στη διατροφή του μωρού, η ανάμειξή τους στο γιαούρτι θα δώσει μια επιπλέον θρεπτική δύναμη και θα το κάνει λίγο πιο παχύρρευστο (και, επομένως, λιγότερο πιθανό να πέσει από το κουτάλι).
9+ μηνών
Σε αυτήν την ηλικία, τα μωρά μπορούν να κρατήσουν ένα γεμάτο κουταλάκι ανεξάρτητα. Συνεχίστε να προσφέρετε πλήρες, παστεριωμένο γιαούρτι ή ελληνικό γιαούρτι και δώστε στην ευκαιρία στο μωράκι σας να φάει μία έτοιμη από εσάς γεμάτη κουταλιά μόνο του. Σημειώστε, ότι πολλά μωρά κουράζονται γρήγορα με αυτή τη δραστηριότητα, οπότε μην ανησυχείτε αν χρειάζεται να εναλλάσσετε το να αφήνετε το μωρό να φάει γιαούρτι με τα δάχτυλά του, να του δίνετε ένα κουτάλι έτοιμο ή να έχετε ένα κουτάλι έτοιμο ακουμπισμένο στην άκρη του μπολ. Η χρήση περισσότερων κουταλιών ταυτόχρονα μπορεί να βοηθήσει.
12+ μηνών
Και σε αυτό το ηλικιακό στάδιο τα παιδιά μπορούν να φάνε σκέτο γιαούρτι ή σε συνδυασμό με τριμμένα φρούτα ή βούτυρα ξηρών καρπών. Πλέον έχουν μεγαλώσει αρκετά και είναι σε θέση να πιάνουν και να γεμίζουν μόνα τους το κουτάλι. Αφήστε τα να φάνε μόνα τους το γιαούρτι που θα τους σερβίρετε.
Ενέχει κίνδυνο πνιγμού το γιαούρτι;
Η απάντηση είναι όχι. Το γιαούρτι έχει χαμηλό ρίσκο, όταν προετοιμάζεται κατάλληλα για την ηλικία του και τις αναπτυξιακές του δεξιότητες, να και θεωρητικά πάντα κίνδυνο πνιγμού ενέχει κάθε τροφή. Προκειμένου να μειώσετε τον κίνδυνο, ετοιμάστε και σερβίρετε το γιαούρτι με τρόπο κατάλληλο για την ηλικία του. Πάντα να προσέχετε και να βρίσκεστε σε απόσταση του ενός χεριού από το μωρό σας κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνα;
Ναι. Το γιαούρτι συχνά παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα, το οποίο είναι μία συνηθισμένη αλλεργιογόνα τροφή για τα μικρά παιδιά, αντιπροσωπεύοντας το 20% περίπου των παιδικών τροφικών αλλεργιών. Κι ενώ πολλά γιαούρτια παρασκευάζονται από άλλα γάλατα, τα γαλακτοκομικά που προέρχονται από πρόβατο, κτσίκα και βουβάλι ενδέχεται να προκαλέσουν παρόμοιες αντιδράσεις με τα αντίστοιχα του αγελαδινού γάλακτος. Για τα παιδιά που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη υπάρχουν καλά νέα: το γιαούρτι μπορεί να είναι περισσότερο ανεκτό, καθώς έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα λακτόζης σε σχέση με το γάλα και επειδή τα προβιοτικά του γιαουρτιού βοηθούν στη διάσπασή της.
Εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας στο γάλα ή υποψιάζεστε ότι το μωρό μπορεί να είναι αλλεργικό στα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο πριν εισαγάγετε το γιαούρτι.
Είναι το γιαούρτι υγιεινό για τα μωρά;
Ναι, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, λιπαρά και υδατάνθρακες που βοηθούν στην ανάπτυξη του μωρού. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο, ψευδάργυρο, κάλιο, Ω-3 λιπαρά, καθώς και βιταμίνες Α, Β6, Β12 και D. Μαζί όλα αυτά τα συστατικά βοηθούν την ανάπτυξη των οστών του μωρού, καθώς επίσης και την υγεία των ματιών, του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ τους χαρίζουν ενέργεια. Παράλληλα, τα προβιοτικά βοηθούν στην σωστή ανάπτυξη του μικροβιώματος του εντέρου των παιδιών.
Ποια γιαούρτια φυτικής προέλευσης είναι τα πιο ιδανικά;
Όταν επιλέγετε ένα φυτικό γιαούρτι για το μωρό, αναζητήστε ένα προϊόν χωρίς ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα που είναι εμπλουτισμένο με ασβέστιο και βιταμίνη D. Το γιαούρτι σόγιας τείνει να είναι το πιο πλούσιο σε πρωτεΐνες και είναι συνήθως εμπλουτισμένο.
Αλλά το ποιο φυτικό γιαούρτι είναι καλύτερο για την οικογένειά σας εξαρτάται από το τι θέλετε να προσφέρει το γιαούρτι στα μωρά σας. Ορισμένα γιαούρτια φυτικής προέλευσης δεν περιέχουν τόση πρωτεΐνη, λίπος, ασβέστιο ή βιταμίνη Β12 όσο τα αντίστοιχα ζωικής προέλευσης, τα οποία είναι θρεπτικά συστατικά που είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τα μωρά.
Ποιο είναι το καλύτερο γιαούρτι;
Το γιαούρτι με πλήρη λιπαρά (ή πλήρες γάλα) που έχει παστεριωθεί είναι το καλύτερο για τα μωρά.
Σε γενικές γραμμές, το κατσικίσιο γιαούρτι και οι ποικιλίες γιαουρτιού από πρόβειο γάλα τείνουν να έχουν περισσότερες πρωτεΐνες από το γιαούρτι από αγελαδινό γάλα.
Είναι το γιαούρτι από μη παστεριωμένο γάλα ασφαλές;
Όχι. Τα μωρά έχουν ανώριμο ανοσοποιητικό σύστημα που αναπτύσσεται ακόμη και το γιαούρτι από μη παστεριωμένο γάλα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών, στις οποίες τα μωρά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα.
Η παστερίωση βοηθά στη μείωση του κινδύνου τροφιμογενών ασθενειών και καθιστά έτσι τα τρόφιμα ασφαλέστερα για κατανάλωση.
Πηγή: solidstarts.com
