Αν θέλετε ένα νόστιμο γλυκάκι για το μωρό που αρχίζει τις στέρεες τροφές, τότε αυτό το banana bread είναι ιδανικό.
Είναι μία εύκολη και γρήγορη συνταγή, με απλά υλικά και χωρίς ζάχαρη, που θα το ξετρελάνει.
Τι θα χρειαστείτε
- 2 μπανάνες ώριμες
- 2 αυγά
- 1/2 κούπα σταφίδες
- 1/4 κούπας λιωμένο βούτυρο
- 1/2 κούπα αλεύρι βρώμης
- 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλιά της σούπας baking powder
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Βάλτε σε ένα μπλέντερ τις μπανάνες με τις σταφίδες και το λιωμένο βούτυρο και πολτοποιήστε καλά.
- Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ μαζί με το αλεύρι βρώμης, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το baking powder.
- Ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα σιλικόνης ή ταψί που θα έχετε βουτυρώσει καλά ή θα έχετε βάλει αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήστε για 25-30 λεπτά. Δοκιμάστε και με μια οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί καλά.
- Βγάλτε το, αφήστε το να κρυώσει 5-10 λεπτά και σερβίρετε.
