Halloween: Φτιάξτε τρουφάκια – νυχτερίδες για το πιο απίθανο trick or treat

Αν θέλεις να εντυπωσιάσεις ή να «τρομάξεις» τους φίλους σου στο Halloween αυτό είναι το ιδανικό γλυκό.

Ο Άκης Πετρετζίκης έχει μία πολύ ωραία συνταγή γα τρουφάκια νυχτερίδες, μία εξαιρετική επιλογή για ένα trick or treat μαζί με τα παιδιά.

Τι  θα χρειαστείς

Για τα τρουφάκια

• 200 γρ. μπισκότα, γεμιστά με κρέμα βανίλιας
• 100 γρ. τυρί κρέμα

Για τη σύνθεση:

• 200 γρ. κουβερτούρα 55%
• 20 γρ. ηλιέλαιο
• 3-4 μπισκότα, γεμιστά με κρέμα βανίλιας
• βρώσιμα διακοσμητικά μάτια

Εκτέλεση

Για τα τρουφάκια

1. Ρίχνουμε στον πολυκόφτη τα μπισκότα, τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν τρίμματα και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
2. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αφήνουμε στην άκρη.
5. Βγάζουμε από το ψυγείο, πλάθουμε με το μείγμα 9 μπαλάκια των 30 γρ. και τα τοποθετούμε στο ταψί.
6. Μεταφέρουμε το ταψί στην κατάψυξη για 30 λεπτά.

Για τη σύνθεση

1. Σπάμε την κουβερτούρα με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια και τη ρίχνουμε σε ένα μπολ.
2. Καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1-1 ½ λεπτό στα 800 Watt μέχρι να λιώσει.
3. Προσθέτουμε στο μπολ το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθεί στη λιωμένη κουβερτούρα.
4. Βγάζουμε τα τρουφάκια από την κατάψυξη, τα βουτάμε ένα-ένα στην κουβερτούρα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ώστε να καλυφθούν εντελώς από αυτή, στραγγίζουμε να φύγει η περιττή, και τα τοποθετούμε στο ίδιο ταψί.
5. Ανοίγουμε τα μπισκότα και αφαιρούμε την κρέμα.
6. Κόβουμε μικρά κομμάτια από τα μπισκότα έτσι ώστε να μοιάζουν με φτερά νυχτερίδας και βουτάμε τις άκρες τους στην κουβερτούρα ώστε να μπορέσουν να κολλήσουν στα τρουφάκια.
7. Τοποθετούμε τα «φτερά» στα πλαϊνά από τα τρουφάκια κρατώντας τα για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να σταθεροποιηθούν.
8. Βουτάμε ελάχιστα την πίσω πλευρά από τα διακοσμητικά μάτια στην κουβερτούρα, τα κολλάμε στο μπροστινό μέρος από τα τρουφάκια και σερβίρουμε.

Κεντρική φωτογραφία: Shutterstock