Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Εύκολη τούρτα με πραλίνα φουντουκιού, σιρόπι καραμέλας και γλάσο σοκολάτας

18/06/2019
in Συνταγές
0
Share on FacebookShare on Twitter

Είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε σε γενέθλια είτε θέλετε να προσφέρετε ένα λαχταριστό και εντυπωσιακό γλυκό στους καλεσμένους σας, αυτή η τούρτα με πραλίνα φουντουκιού θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους.

Αρχικά θα χρειαστείτε 2 δόσεις παντεσπάνι (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο)

Για την κρέμα πραλίνας φουντουκιού:

500 γρ τυρί μασκαρπόνε
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
200 γρ πραλίνα φουντουκιού

Για το σιρόπι καραμέλας:

40 γρ βούτυρο
60 ml κρέμα γάλακτος
60 γρ καστανή ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι

Για την γκανάζ 

100 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ κουβερτούρα σε κομματάκια
Για την διακόσμηση:
Εγώ χρησιμοποίησα ίνες καραμέλας (δες συνταγή μου), κομμάτια καραμέλας, κομμάτια σοκολάτας, χωνάκι παγωτό και διακοσμητική σοκολάτα

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι: Ψήνουμε, ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε σε 3 στρώσεις. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το σιρόπι καραμέλας. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το βούτυρο, το αλάτι, την κρέμα γάλακτος και την καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά να λιώσουν τα υλικά. Αφαιρούμε από την εστία και αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε στο ψυγείο να πήξει. Ετοιμάζουμε την κρέμα πραλίνας για την γέμιση. Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε το τυρί μασκαρπόνε, την κρέμα πραλίνας και το ζαχαρούχο γάλα. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός σε δυνατή ταχύτητα έως ότου ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μας. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την γκανάς (γλάσο σοκολάτας). Ετοιμάζουμε την γκανάζ. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. (Προσοχή δε θέλουμε να βράσει). Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια κουβερτούρας. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα δύο υλικά. Αφήνουμε να κρυώσει και να πήξει.

Για την συναρμολόγηση: Βγάζουμε την κρέμα πραλίνας από το ψυγείο. Τοποθετούμε το πρώτο παντεσπάνι σε μια πιατέλα με την λεία επιφάνεια προς τα κάτω. Με ένα κουτάλι της σούπας, καταβρέχουμε ελαφρώς το παντεσπάνι με το σιρόπι καραμέλας. Στην συνέχεια ρίχνουμε την μισή ποσότητα κρέμα πραλίνα και στρώνουμε με ένα μαχαίρι ζαχαροπλαστικής. Σκεπάζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία. Με το κουτάλι της σούπας ποτίζουμε με σιρόπι καραμέλας το παντεσπάνι. Από πάνω στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμας πραλίνας. Σκεπάζουμε με το τελευταίο παντεσπάνι, προσέχοντας η λεία επιφάνεια να είναι προς το πάνω. Στην ουσία επιλέγουμε το καλύτερο και ποιο λείο παντεσπάνι για το τέλος. Με την γκανάζ γλασάρουμε την τούρτα μας ομοιόμορφα φροντίζοντας να καλυφθούν καλά όλα τα σημεία.

Για την διακόσμηση: Εγώ χρησιμοποίησα κομμάτια σοκολάτας γάλακτος αφού τα έκοψα σε τετραγωνάκια. ίνες καραμέλας και κομμάτια καραμέλας, χωνάκι βάφλας για παγωτό και διακοσμητική δίχρωμη σοκολάτα. Μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε φρέσκα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Tags: τούρτα σοκολάτας

Related Posts

Απολαυστικό παιδικό γλύκισμα με μήλα, βρώμη, κανέλα και μέλι
Συνταγές

Απολαυστικό παιδικό γλύκισμα με μήλα, βρώμη, κανέλα και μέλι

by Elena
06/02/2023
Τόσα χρόνια μάλλον κρατάς το κομμάτι της πίτσας λάθος
Συνταγές

Το μυστικό υλικό στη σπιτική πίτσα που απογειώνει τη γεύση

by Elena
28/01/2023
Αλμυρό κέικ με φέτα για το σχολείο
Συνταγές

Αλμυρό κέικ με φέτα για το σχολείο

by Dimitra Zarkou
10/01/2023
Πανεύκολα λαχταριστά pancakes με μπανάνα για το πρωινό
Συνταγές

Πανεύκολα λαχταριστά pancakes με μπανάνα για το πρωινό

by Elena
04/01/2023
Βήμα-βήμα πώς να πετύχετε την πιο νόστιμη γαλοπούλα για τα Χριστούγεννα
Συνταγές

Βήμα-βήμα πώς να πετύχετε την πιο νόστιμη γαλοπούλα για τα Χριστούγεννα

by Elena
24/12/2022
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Θυμάστε την Εβελίνα Παπαντωνίου; Πώς είναι και τι κάνει σήμερα η πρώην Σταρ Ελλάς

Θυμάστε την Εβελίνα Παπαντωνίου; Πώς είναι και τι κάνει σήμερα η πρώην Σταρ Ελλάς

by Elena
06/02/2023
0

Η Εβελίνα Παπαντωνίου αποτελεί αδιαμφισβήτητα μια από τις πιο ωραίες εστεμμένες που...

Απολαυστικό παιδικό γλύκισμα με μήλα, βρώμη, κανέλα και μέλι

Απολαυστικό παιδικό γλύκισμα με μήλα, βρώμη, κανέλα και μέλι

by Elena
06/02/2023
0

Μια σπιτική υγιεινή λιχουδιά για τα παιδάκια που θα τους δώσει ενέργεια....

Νέα χρονιά με Νέα Ολοκληρωμένη Σειρά Mustela® Organic

Νέα χρονιά με Νέα Ολοκληρωμένη Σειρά Mustela® Organic

by Elena
06/02/2023
0

Ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων Mustela® Organic με πάνω από 50% βιολογικά συστατικά, ειδικά...

Το ιδανικό σνακ για να κάψετε λίπος

Το ιδανικό σνακ για να κάψετε λίπος

by Elena
06/02/2023
0

Eίναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ασβέστιο και σίδηρο, ενώ παράλληλα μας...

Τέσσερα πολύ συνηθισμένα σνακ και οι θερμίδες που σου δίνουν

Τέσσερα πολύ συνηθισμένα σνακ και οι θερμίδες που σου δίνουν

by Elena
05/02/2023
0

Είναι αρκετές οι φορές που αναρωτιόμαστε πόσες θερμίδες παίρνουμε από τα σνακ...

Το υλικό στο τοστ που μπορεί να χαλάει τον βραδινό σου ύπνο

Το υλικό στο τοστ που μπορεί να χαλάει τον βραδινό σου ύπνο

by Elena
04/02/2023
0

Είναι κάποια φαγητά και ροφήματα που ξέρεις ότι είναι απαγορευμένα για το...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In