Η σούπα είναι βασικό πιάτο στο μενού των μωρών. Την κοτόσουπα μπορείτε να την προσφέρετε μόλις το μωράκι σας συμπληρώσει τους έξι μήνες.
Υλικά
50-100 γρ. στήθος από κοτόπουλο χωρίς πέτσες
2 μικρές πατάτες
2 μικρά καρότα
3-4 είδη διάφορα χορταρικά εποχής
2 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλιά γλυκού χυμό λεμονιού ή ντομάτας
2 κοφτές κουταλιές σούπας ρυζάλευρο
Εκτέλεση
Καθαρίστε και κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια. Βάλτε το να σιγοβράσει σε κατσαρόλα με 3 ποτήρια νερό για μισή ώρα.
Πλύνετε και καθαρίστε καλά τα χορταρικά, τις πατάτες και τα καρότα. Προσθέστε τα στο κοτόπουλο που βράζει και αφήστε το να βράσει για άλλα 30-40′.
Αλέστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο μίξερ.
Αδειάστε το μίγμα στο πιάτο του μωρού και προσθέστε το χυμό ντομάτας ή λεμονιού και το λάδι. Αφήστε τη σούπα να κρυώσει λίγο και προσθέστε 2 κουταλιές σούπας ρυζάλευρο, ανακατεύοντας καλά με το κουτάλι.
