Τώρα που μπήκε το φθινόπωρο, η κολοκύθα έκανε την εμφάνισή της! Έτσι λοιπόν δεν έχετε παρά να φτιάξετε εύκολα σπιτικό πουρέ κολοκύθας για το μωράκι σας.
Υλικά
300γρ. κολοκύθας καλά λιασμένη
1 κουταλάκι γλυκού αραχιδέλαιο
2 κουταλάκια γλυκού καστανή ζάχαρη
100ml νερό
Εκτέλεση
Αποφλοιώστε και κόψτε την κολοκύθα σε κύβους. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά το λάδι στην κατσαρόλα και προσθέστε τους κύβους. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε το νερό, τη ζάχαρη και σκεπάστε την κατσαρόλα. Αφήστε το μίγμα να σιγοβράσει για μισή ώρα. Χτυπήστε τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρετε σε ένα μικρό μπολ.
