Ψάχνεις για ένα υγιεινό, δροσιστικό και γεμάτο ενέργεια σνακ;
Οι μπαλίτσες ενέργειας με γεύση λεμόνι και χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι η ιδανική λύση!
Φτιάχνονται εύκολα με 4, μόνο, φυσικά υλικά, δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη, δεν χρειάζονται ψήσιμο, είναι θρεπτικά και, φυσικά, νόστιμα!
Η διατροφολόγος Ραφαέλα Ευθυβούλου χαρίζει την υπέροχη αυτή συνταγή.
Τι θα χρειαστείτε για 18 μπαλίτσες
- 1 1/3 φλ. (150γρ) κάσιους αψητα και ανάλατα
- 1 1/3 φλ. (100γρ) τριμμένη καρύδα
- ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι (3 κουτ. σούπας χυμός)
- 10 χουρμάδες (που τους έχουμε μαλακώσει σε ζεστό νερό) ή 2 κουτ. .σούπας σιρόπι σφενδάμου
Εκτέλεση
Βάλτε όλα τα υλικά στο μίξερ και άλεσε καλά μέχρι να πάρεις μια ομοιογενή ζύμη (συνεχίστε το χτύπημα για μερικά ακόμα λεπτά, ώστε η ζύμη να γίνει κολλώδης και τα κάσιους να σπάσουν πολύ καλά)
Πλάστε σε μπαλίτσες, περάστε τις από λίγη έξτρα καρύδα όπως φαίνεται στο βίντεο και βάλτε τις στο ψυγείο για 2, περίπου, ώρες, να δέσουν καλά
Δείτε το βίντεο με την εκτέλεση
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
*H φωτογραφία δημιουργήθηκε με τη χρήση ΑΙ
