Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Αφράτα κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα

10/03/2020
in Συνταγές
0
Share on FacebookShare on Twitter

Τα κεφτεδάκια είναι τα αγαπημένα των παιδιών και όχι άδικα με τέτοια νοστιμιά. Αλλά γίνονται ακόμη πιο νόστιμα αν τα συνοδεύσετε με κόκκινη σάλτσα. Μία λαχταριστή συνταγή που σίγουρα θα ενθουσιάσει τα παιδιά σας.

Τι χρειάζεστε για 4 μερίδες:

Για τους κεφτέδες

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1-2 μέτρια κρεμμύδια

1-2 σκελίδες σκόρδο

ξύσμα ενός λεμονιού

2 χοντρές φέτες ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 αυγό

αλάτι

πιπέρι

αλεύρι για το τύλιγμα των κεφτέδων

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

1 κιλό φρέσκες ντομάτες πολτοποιημένες

1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

1 μικρό ξερό κρεμμύδι τριμμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1/2 κ.γ. ζάχαρη

1-2 κ.σ. ντοματοπελτέ

1 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Αρχικά, βάζετε το ψωμί σε ένα μπολ με νερό να μουλιάσει. Στη συνέχεια το σφίγγετε στις παλάμες σας να φύγει το νερό και το βάζετε σε ένα μπολ.

Τρίβετε το κρεμμύδι, το στίβετε με τις παλάμες σας να φύγουν τα υγρά του και το βάζετε στο μπολ με το ψωμί.

Προσθέτετε τον κιμά, το σκόρδο λιωμένο, το μαϊντανό, το ξύσμα λεμονιού, το αυγό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνετε για 2-3 λεπτά να ενωθούν τα υλικά.

Σκεπάζετε με μεμβράνη το μπολ με τον κιμά και το βάζετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Βάζετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι να κάψει, παίρνετε από το μείγμα του κιμά μικρές ποσότητες και πλάθετε στρογγυλά κεφτεδάκια.

Τυλίγετε τα κεφτεδάκια στο αλεύρι και τα τηγανίζετε, να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.

Τα τοποθετείτε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ετοιμάζετε τη σάλτσα ντομάτας.

Για τη σάλτσα

Βάζετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα πάνω σε δυνατή φωτιά να κάψει και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 2-3 λεπτά.

Κατόπιν προσθέτετε την ντομάτα, τη ζάχαρη, τον ντοματοπελτέ και ανακατεύετε. Την αφήνετε να βράσει για 3-4 λεπτά.

Κατόπιν, προσθέτετε 1 ποτήρι του νερού ζεστό νερό, αλάτι, πιπέρι και βράζετε την ντομάτα για 15 περίπου λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να μείνει με λίγο ζουμί.

Δύο τρία λεπτά πριν αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε το βασιλικό ή το μαϊντανό.

Περιχύνετε με τη σάλτσα τους κεφτέδες και τους σερβίρετε ζεστούς.

Tags: συνταγές

Related Posts

Τόσα χρόνια μάλλον κρατάς το κομμάτι της πίτσας λάθος
Συνταγές

Το μυστικό υλικό στην σπιτική ζύμη πίτσα που απογειώνει τη γεύση

by Elena
28/01/2023
Αλμυρό κέικ με φέτα για το σχολείο
Συνταγές

Αλμυρό κέικ με φέτα για το σχολείο

by Dimitra Zarkou
10/01/2023
Πανεύκολα λαχταριστά pancakes με μπανάνα για το πρωινό
Συνταγές

Πανεύκολα λαχταριστά pancakes με μπανάνα για το πρωινό

by Elena
04/01/2023
Βήμα-βήμα πώς να πετύχετε την πιο νόστιμη γαλοπούλα για τα Χριστούγεννα
Συνταγές

Βήμα-βήμα πώς να πετύχετε την πιο νόστιμη γαλοπούλα για τα Χριστούγεννα

by Elena
24/12/2022
Για χριστουγεννιάτικο πρωινό: Ρολά κανέλας
Συνταγές

Για χριστουγεννιάτικο πρωινό: Ρολά κανέλας

by Elena
24/12/2022
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Τόσα χρόνια μάλλον κρατάς το κομμάτι της πίτσας λάθος

Το μυστικό υλικό στην σπιτική ζύμη πίτσα που απογειώνει τη γεύση

by Elena
28/01/2023
0

Είναι ωραίο να παραγγέλνεις πίτσα αλλά ακόμη πιο ωραίο και οικονομικό να...

Οι φανταστικοί φίλοι των παιδιών

Οι φανταστικοί φίλοι των παιδιών

by Elena
27/01/2023
0

Έχοντας τα παιδιά φανταστικούς φίλους κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας μπορεί...

Το κόλπο με την αποθήκευση των τροφίμων στην κουζίνα που έγινε viral

Το κόλπο με την αποθήκευση των τροφίμων στην κουζίνα που έγινε viral

by Elena
27/01/2023
0

Πολλοί είναι εκείνοι που χρησιμοποιούν βάζα για την αποθήκευση τροφίμων όπως οσπρίων,...

Τα οφέλη της μουσικής για το παιδί

Τα οφέλη της μουσικής για το παιδί

by Elena
27/01/2023
0

Η μουσική παρέχει πολλά ψυχολογικά και κοινωνικά οφέλη. Ένα από αυτά είναι...

Το κλασικό λάθος όταν βράζουμε τσάι που πρέπει να αποφεύγουμε

Το κλασικό λάθος όταν βράζουμε τσάι που πρέπει να αποφεύγουμε

by Elena
26/01/2023
0

Πόση δυσκολία μπορεί να κρύβει το να φτιάξεις μία κούπα τσάι; Καμία...

Πώς να παρακινήσετε τα παιδιά σας να βοηθήσουν στις δουλειές του σπιτιού

Τι δείχνει η γλώσσα για την υγεία του παιδιού;

by Elena
26/01/2023
0

Το χρώμα της γλώσσας, η περίεργη υφή, τα σπυράκια στη γλώσσα και...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In