Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Αφράτα κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα

10/03/2020
in Συνταγές
0
Share on FacebookShare on Twitter

Τα κεφτεδάκια είναι τα αγαπημένα των παιδιών και όχι άδικα με τέτοια νοστιμιά. Αλλά γίνονται ακόμη πιο νόστιμα αν τα συνοδεύσετε με κόκκινη σάλτσα. Μία λαχταριστή συνταγή που σίγουρα θα ενθουσιάσει τα παιδιά σας.

Τι χρειάζεστε για 4 μερίδες:

Για τους κεφτέδες

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1-2 μέτρια κρεμμύδια

1-2 σκελίδες σκόρδο

ξύσμα ενός λεμονιού

2 χοντρές φέτες ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 αυγό

αλάτι

πιπέρι

αλεύρι για το τύλιγμα των κεφτέδων

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

1 κιλό φρέσκες ντομάτες πολτοποιημένες

1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

1 μικρό ξερό κρεμμύδι τριμμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1/2 κ.γ. ζάχαρη

1-2 κ.σ. ντοματοπελτέ

1 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Αρχικά, βάζετε το ψωμί σε ένα μπολ με νερό να μουλιάσει. Στη συνέχεια το σφίγγετε στις παλάμες σας να φύγει το νερό και το βάζετε σε ένα μπολ.

Τρίβετε το κρεμμύδι, το στίβετε με τις παλάμες σας να φύγουν τα υγρά του και το βάζετε στο μπολ με το ψωμί.

Προσθέτετε τον κιμά, το σκόρδο λιωμένο, το μαϊντανό, το ξύσμα λεμονιού, το αυγό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνετε για 2-3 λεπτά να ενωθούν τα υλικά.

Σκεπάζετε με μεμβράνη το μπολ με τον κιμά και το βάζετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Βάζετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι να κάψει, παίρνετε από το μείγμα του κιμά μικρές ποσότητες και πλάθετε στρογγυλά κεφτεδάκια.

Τυλίγετε τα κεφτεδάκια στο αλεύρι και τα τηγανίζετε, να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.

Τα τοποθετείτε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ετοιμάζετε τη σάλτσα ντομάτας.

Για τη σάλτσα

Βάζετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα πάνω σε δυνατή φωτιά να κάψει και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 2-3 λεπτά.

Κατόπιν προσθέτετε την ντομάτα, τη ζάχαρη, τον ντοματοπελτέ και ανακατεύετε. Την αφήνετε να βράσει για 3-4 λεπτά.

Κατόπιν, προσθέτετε 1 ποτήρι του νερού ζεστό νερό, αλάτι, πιπέρι και βράζετε την ντομάτα για 15 περίπου λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να μείνει με λίγο ζουμί.

Δύο τρία λεπτά πριν αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε το βασιλικό ή το μαϊντανό.

Περιχύνετε με τη σάλτσα τους κεφτέδες και τους σερβίρετε ζεστούς.

Tags: συνταγές

Related Posts

Τόσα χρόνια μάλλον κρατάς το κομμάτι της πίτσας λάθος
Συνταγές

Το μυστικό υλικό στη σπιτική πίτσα που απογειώνει τη γεύση

by Elena
02/09/2023
Κρεμούλα για μωρά πάνω από 6 μηνών: Ροδάκινο με καστανό ρύζι
Συνταγές

Κρεμούλα για μωρά πάνω από 6 μηνών: Ροδάκινο με καστανό ρύζι

by Elena
23/08/2023
Δύο εναλλακτικοί τρόποι για να φτιάξετε τα ζυμαρικά σας αν έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα
Συνταγές

Δύο εναλλακτικοί τρόποι για να φτιάξετε τα ζυμαρικά σας αν έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα

by Elena
07/08/2023
Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου για να «απογειωθεί» η γεύση της πίτσας
Συνταγές

Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου για να «απογειωθεί» η γεύση της πίτσας

by Elena
31/07/2023
Συνταγές για εντυπωσιακές, πολύχρωμες τούρτες γενεθλίων
Συνταγές

Συνταγές για εντυπωσιακές, πολύχρωμες τούρτες γενεθλίων

by Elena
17/07/2023
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Το κόλπο στο σιδέρωμα για να μυρίζουν τα ρούχα σας μαλακτικό

Έτσι θα σώσετε τα ρούχα που έβαψαν στο πλυντήριο

by Elena
01/10/2023
0

Ένα από τα πιο ενοχλητικά πράγματα που μπορεί να συμβούν όταν πλένετε...

Γιατί να μην ξαναπετάξεις τις φλούδες από τα λεμόνια

Το κόλπο για να χρησιμοποιήσεις λίγο λεμόνι χωρίς να το κόψεις

by Elena
30/09/2023
0

Στην κουζίνα υπάρχουν πολλά μυστικά. Άλλα μικρά και άλλα μεγάλα.Άλλα γνωστά και...

Τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε σχεδόν όλοι με το αποσμητικό

Τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε σχεδόν όλοι με το αποσμητικό

by Elena
29/09/2023
0

Ο πρώτος και βασικός κανόνας που ισχύει για το αποσμητικό είναι ότι,...

Ευτυχισμένοι Μαζί: Ο μικρός «Γιαννάκης» μεγάλωσε και άλλαξε πολύ

Ευτυχισμένοι Μαζί: Ο μικρός «Γιαννάκης» μεγάλωσε και άλλαξε πολύ

by Elena
28/09/2023
0

Και ποιος δεν θυμάται τον μικρό «Γιαννάκη», το μικρό παιδί στη σειρά...

Τρεις σημαντικοί λόγοι που δεν θέλετε να κάνετε σεξ

Τρεις σημαντικοί λόγοι που δεν θέλετε να κάνετε σεξ

by Elena
27/09/2023
0

Το σεξ προκαλεί απόλαυση και έρευνες έχουν δείξει τα οφέλη για την...

Οι τρεις τροφές που θα σας κόψουν την όρεξη για τσιμπολόγημα

Οι τρεις τροφές που θα σας κόψουν την όρεξη για τσιμπολόγημα

by Elena
25/09/2023
0

Η έντονη πείνα συχνά μας οδηγεί στην κατανάλωση σνακ όχι τόσο θρεπτικών...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ BABY.GR
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΒΑΒΥ.GR

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In