Μήπως και το δικό σας παιδί είναι δύσκολο και δεν τρώει το ψάρι;
Ο μόνος τρόπος για να καταφέρετε να δοκιμάσει κάτι που απεχθάνεται είναι να αλλάξετε τον τρόπο που το μαγειρεύετε.
Δείτε πώς να φτιάξετε το τέλειο μπέργκερ ψαριού
400 γρ. μπακαλιάρο φιλέτο
5 κουτ. της σούπας μαϊντανό
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Αλάτι και πιπέρι
1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
Λίγο αλεύρι
3 ψωμάκια για μπέργκερ
Τι πρέπει να κάνετε
Βάλτε το ψάρι στο μούλτι στη μέτρια δύναμη. Έπειτα, προσθέστε τον μαϊντανό, το λεμόνι και το αλατοπίπερο. Όταν τα υλικά αναμιχθούν, πιέστε το μίγμα με τα χέρια σας έτσι ώστε να φύγουν τα υγρά και το νερό και σχηματίστε 3 μπέργκερ ίσου μεγέθους. Αν έχετε χρόνο, αφήστε τα να «δέσουν» για λίγο.
Στη συνέχεια, βάλτε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και πασπαλίστε τα μπέργκερ με αλεύρι.
Αφήστε να ψηθούν σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά σε κάθε μεριά. Θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμα όταν ροδίσουν.
Κόψτε ένα ψωμάκι για μπέργκερ στη μέση, βάλτε μέσα το μπιφτέκι και σερβίρετε στο παιδί ένα πεντανόστιμο μπέργκερ ψαριού.
