Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Υγεία

Ποια τρόφιμα δεν πρέπει ποτέ να τα πλένετε πριν τα μαγειρέψετε

21/02/2020
in Υγεία
0
58.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Η αλήθεια είναι πως από παιδιά έχουμε μάθει ότι πρέπει να πλένουμε όλα όσα πρόκειται να φάμε. Ακόμη και τα τρόφιμα που είναι να μαγειρευτούν από συνήθεια τα πλένουμε όλα. Ωστόσο, αυτή η συνήθεια σε ορισμένες περιπτώσεις όχι μόνο δεν αποδεικνύεται χρήσιμη, αλλά μπορεί να γίνει ακόμη και βλαβερή για την υγεία σας.

Δείτε, λοιπόν, παρακάτω ποια τρόφιμα και γιατί δεν πρέπει να τα πλένετε πριν το μαγείρεμά τους.

Κοτόπουλο

Τα βακτήρια, με πιο γνωστό τη σαλμονέλα στο φρέσκο κοτόπουλο είναι επικίνδυνα για την υγεία μας. Πολλοί πιστεύουν ότι πλένοντας το κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα, βοηθά στο να απομακρυνθούν τα βακτήρια. Ωστόσο, όπως έχει αποδειχθεί, αυτό δεν ισχύει στην πραγματικότητα. Το αντίθετο θα λέγαμε, αφού το νερό τα βοηθά να εξαπλωθούν, τόσο σε άλλα σημεία του κοτόπουλου, όσο και στα χέρια σας ή στο νεροχύτη. Οι ειδικοί εξηγούν ότι αν το κοτόπουλο έχει βακτήρια, αυτά θα σκοτωθούν κατά το μαγείρεμα. Αν, λοιπόν, το πλένετε, σταματήστε το. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε, είναι να το σκουπίσετε με ένα χαρτί κουζίνας και να το βράσετε δύο φορές. Μετά την πρώτη βράση να αλλάξετε το νερό και κατόπιν να συνεχίσετε το μαγείρεμα. Επίσης, αν χρησιμοποιήσετε την ίδια κατσαρόλα, να την πλύνετε μετά το πρώτο βράσιμο.

Κόκκινο κρέας

Ισχύει το ίδιο με το κοτόπουλο. Επιπλέον, όταν πλένετε το κρέας προσθέτετε περισσότερη υγρασία, με αποτέλεσμα κατά το μαγείρεμα, να αλλοιωθεί η γεύση του. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε, είναι να το σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας, πριν το μαγειρέψετε.

Μανιτάρια

Δεν χρειάζονται μούλιασμα, ούτε πλύσιμο με άφθονο νερό. Σύμφωνα με κορυφαίους σεφ, επειδή τα μανιτάρια απορροφούν πολύ νερό, χάνουν τη γεύση τους κατά το μαγείρεμα. Αυτό που μπορείτε να κάνετε, είναι ένα γρήγορο ξέπλυμα και μετά να τα σκουπίσετε καλά με ένα χαρτί κουζίνας. Ή να μην τα πλύνετε καθόλου και απλά να τα σκουπίσετε με μία νωπή πετσέτα.

Ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά δεν πρέπει να πλένονται πριν το μαγείρεμα, διότι έτσι χάνεται το άμυλο που περιέχουν. Το ίδιο ισχύει και μετά το μαγείρεμα όπου δεν πρέπει να τα ξεπλένετε κατά το σούρωμα, διότι φεύγει το άμυλο και δεν «κολλάει» η σάλτσα. Εκτός και αν προορίζονται για σαλάτα. Ωστόσο, σε αυτήν την κατηγορία δεν ανήκουν τα σιτηρά, όπως το ρύζι, που πρέπει να πλένονται πάντα πριν τα μαγειρέψετε.

Αυγά

Πολλοί πλένουν τα αυγά που αγοράζουν, πριν τα τοποθετήσουν στο ψυγείο. Αλλά αυτό είναι λάθος. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε, αν χρειάζονται οπωσδήποτε καθάρισμα, είναι να τα τρίψετε στα σημεία που δεν είναι καθαρά, με ένα βρεγμένο μαλακό πανί. Αν είναι πολύ βρώμικα, τότε τα ξεπλένετε με ζεστό νερό και τα χρησιμοποιείτε αμέσως.

Tags: τροφέςτρόφιμα

Related Posts

Τι μπορεί να κρύβει η μειωμένη αίσθηση γεύσης
Υγεία

Τι μπορεί να κρύβει η μειωμένη αίσθηση γεύσης

by Elena
26/05/2022
228
Τέσσερα συμπτώματα που μπορεί να δείχνουν στρες και δεν το ξέρετε
Υγεία

Τέσσερα συμπτώματα που μπορεί να δείχνουν στρες και δεν το ξέρετε

by Elena
20/05/2022
155
Τρία πράγματα που προκαλούν τριχόπτωση
Υγεία

Τρία πράγματα που προκαλούν τριχόπτωση

by Elena
07/05/2022
210
Νιώθετε κουρασμένοι; Μήπως έχετε έλλειψη βιταμίνης Β12;
Υγεία

Νιώθετε κουρασμένοι; Μήπως έχετε έλλειψη βιταμίνης Β12;

by Elena
06/05/2022
212
Δέκα αλήθειες που ισχύουν για το γυναικείο σώμα
Υγεία

Δέκα αλήθειες που ισχύουν για το γυναικείο σώμα

by Elena
28/04/2022
197

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Τελευταίες Ειδήσεις

Τρεις συμβουλές για καλύτερη ποιότητα ύπνου

Αυτό είναι το φρούτο που σας κάνει να κοιμάστε περισσότερο

by Elena
28/05/2022
0
297

Ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν συχνά οι άνθρωποι είναι η αϋπνία...

Πανεύκολα πιροσκί για παιδικό πάρτι

Πανεύκολα πιροσκί για παιδικό πάρτι

by Elena
27/05/2022
0
3.6k

Υλικά για τη ζυμή: 13γρ. νωπή μαγιά ή 4γρ. ξερή 400ml. χλιαρό...

Τα 5 do’s για μια οργανωμένη βάφτιση

Τα 5 do’s για μια οργανωμένη βάφτιση

by Elena
27/05/2022
0
163

Ήρθε η ώρα να βαφτίσετε το παιδί σας. Δείτε τα πέντε πιο...

Γιατί οι Κινέζες κάνουν ένα μήνα να πλυθούν αφού γεννήσουν;

Γιατί οι Κινέζες κάνουν ένα μήνα να πλυθούν αφού γεννήσουν;

by Elena
27/05/2022
0
765

Οι Κινέζες που γίνονται μαμάδες δεν βγαίνουν από το σπίτι, δεν δέχονται...

Τι μπορεί να κρύβει η μειωμένη αίσθηση γεύσης

Τι μπορεί να κρύβει η μειωμένη αίσθηση γεύσης

by Elena
26/05/2022
0
228

Οι διαταραχές γεύσης μπορεί να οδηγήσουν σε ολική απώλεια της γευστικής λειτουργίας...

Η διατροφική έλλειψη που επηρεάζει τη μνήμη

Η διατροφική έλλειψη που επηρεάζει τη μνήμη

by Elena
26/05/2022
0
2.5k

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος χρειάζεται συγκεκριμένες ουσίες για να λειτουργήσει σωστά και έτσι...

Social Media

  • 22.8k Fans
Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In