Λίγο πολύ όλοι έχουμε τη συνήθεια να κρεμάμε την πετσέτα στη λαβή της πόρτας του φούρνου.
Οι λόγοι είναι κυρίως πρακτικοί, αφού είναι εύκολο να χρησιμοποιηθεί ανά πάσα στιγμή.
Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν, ότι αυτή η πρακτική, όσο αθώα κι αν φαίνεται, μπορεί να κρύβει κινδύνους.
Κίνδυνος πυρκαγιάς
Ο πρώτος και σημαντικότερος κίνδυνος αφορά την πιθανότητα πυρκαγιάς. Οι πετσέτες κουζίνας είναι συνήθως από βαμβάκι, λινό ή συνθετικές ίνες, υλικά που μπορούν να αναφλεγούν σχετικά εύκολα όταν εκτεθούν σε υψηλές θερμοκρασίες.
Αν η πετσέτα βρίσκεται κοντά σε ζεστή επιφάνεια ή σε πόρτα φούρνου που μόλις έχει χρησιμοποιηθεί, μπορεί να υπερθερμανθεί σταδιακά. Ακόμη και μετά το σβήσιμο του φούρνου η θερμότητα παραμένει για αρκετά λεπτά, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανάφλεξης.
Εστία βακτηρίων ή οσμών
Πέρα από την ασφάλεια, υπάρχει και ζήτημα υγιεινής. Οι πετσέτες κουζίνας χρησιμοποιούνται συχνά μέσα στη μέρα για σκούπισμα χεριών, επιφανειών και σκευών, με αποτέλεσμα να συγκεντρώνουν υγρασία, λίπη και υπολείμματα τροφών.
Όταν παραμένουν κοντά σε θερμές επιφάνειες, όπως ο φούρνος, η υγρασία και η ζέστη μπορούν να δημιουργήσουν ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων και δυσάρεστων οσμών.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και μύκητες, χωρίς να είναι ορατοί.
Η αξία της σωστής αποθήκευσης
Οι ειδικοί προτείνουν οι πετσέτες κουζίνας να αποθηκεύονται μακριά από πηγές θερμότητας και να πλένονται συχνά, ώστε να ελαχιστοποιούνται οι κίνδυνοι ανάπτυξης μικροβίων.
Ένα απλό άγκιστρο στον τοίχο ή ένας ειδικός χώρος στο συρτάρι της κουζίνας μπορεί να τις κρατήσει εύκολα προσβάσιμες, χωρίς όμως να εκτίθενται σε θερμότητα και σε πιθανούς κινδύνους.
