Αν ψάχνεις ένα εύκολο, ελαφρύ και υγιεινό σνακ για βραδινό ή για την παραλία αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική.
Η διατροφολόγος Ραφαέλα Ευθυβούλου μάς προτείνει τυρο – πίτσα με «ζύμη» από τορτίγιες: Η πιο εύκολη πίτσα που θα φτιάξεις ποτέ (και με τα λιγότερα λιπαρά και την περισσότερη πρωτεΐνη)!
Υλικά
Για 4 μερίδες θα χρειαστείς:
- 3 τορτίγιες ολικής άλεσης
- 200 γρ τυρί cottage (ένα κεσεδάκι)
- 3 αβγά
- αλάτι και πιπέρι
- 1 ντομάτα
- 80 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα light
Εκτέλεση
Κόψε τις τορτίγιες σε λωρίδες, όπως φαίνεται στο βίντεο κι άπλωσε τις σε ένα ταψάκι όπου έχεις τοποθετήσει λαδόκολλα
Στο μίξερ χτύπησε τα αβγά, το τυρί cottage, το αλάτι και το πιπέρι και ρίξε το μείγμα πάνω από τις τορτίγιες
Κόψε μια ντομάτα σε λεπτές φέτες κι άπλωσέ τις από πάνω
Τέλος, ρίξε πάνω στην επιφάνεια της πίτσας την τριμμένη μοτσαρέλα και ψήσε την για 25 λεπτά στους 180°, στον αέρα.
Πηγ΅
