Το χειμώνα που ο καιρός κρυώνει πολλοί γονείς αναζητούν συμπληρώμετα διατροφής για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού του παιδιού τους.
Όμως, οι ειδικοί επισημαίνουν, ότι το καλύτερο boost του οργανισμού βρίσκεται στο πιάτο μας και μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να αποφύγουν κρυολογήματα και ιώσεις.
Εσπεριδοειδή
Όλα τα εσπεριδοειδή, πορτοκάλια, μανταρίνια και γκρέιπφρουτ, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθά στην γρήγορη ανάρρωση από μία ίωση ή κρυολόγημα.
Κίτρινη κολοκύθα και γλυκοπατάτες
Η κίτρινη κολοκύθα και οι γλυκοπατάτες περιέχουν βιταμίνη Α και φυτικές ίνες , ιδανικά για γεμάτη ενέργεια και υγιές πεπτικό σύστημα. Μπορείτε να τα εντάξετε σε διάφορες συνταγές για παιδικό γεύμα, όπως σούπες.
Βρώμη, καστανό ρύζι, μη επεξεργασμένα δημητριακά και όσπρια
Τα παιδιά χρειάζεται να διατηρούν σταθερή την ενέργειά τους μέσα στη διάρκεια της ημέρας. Το κλειδί βρίσκεται στους αργά αφομοιώσιμους υδατάνθρακες, δηλαδή στις τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που βοηθούν να περιοριστούν οι απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα.
Βρόμη, καστανό ρύζι, μη επεξεργασμένα δημητριακά ή ψωμιά, καθώς και φασόλια και φακές, αποτελούν εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών, πρωτεΐνης και αμύλου.
Αυγά, γάλα και ψάρι για βιταμίνη D
Υπάρχει ένας λόγος που η βιταμίνη D είναι γνωστή ως βιταμίνη του ήλιου. Σύμφωνα με την Εθνική Ακαδημία Ιατρικής, η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα βιταμίνης D είναι 10μg (μικρογραμμάρια) για τα παιδιά έως 12 μηνών και 15μg την ημέρα για παιδιά και εφήβους από 1 – 18 ετών. Η καλύτερη πηγή βιταμίνης D είναι τα αυγά. Επίσης, είναι και μία ξεχωριστή πηγή ψευδαργύρου, ιδανικές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Εξαιρετικές πηγές βιταμίνης D, εκτός από τα αυγά είναι το γάλα και το ψάρι.
Βραστά κατσαρόλας, σούπες και λαδερά φαγητά
Κατά τους χειμερινούς μήνες, τα comfort foods όπως σούπες, λαδερά φαγητά και ζυμαρικά της μιας κατσαρόλας έχουν την τιμητική τους. Όμως το comfort δεν χρειάζεται να σημαίνει υπερβολές. Οι γονείς μπορούν να ενισχύσουν τη θρεπτική αξία απλώς προσθέτοντας περισσότερο χρώμα στα πιάτα, ώστε να καλύψουν τις ανάγκες των παιδιών σε βασικά θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να ανακάτεψε λίγο γιαούρτι, κρέμα ή τυρί για επιπλέον πρωτεΐνη και ασβέστιο και για πιο κρεμώδη γεύση. Στα φαγητά κατσαρόλας προσθέστε πατάτες για ενέργεια και έξτρα βιταμίνες.
Μην ξεχνάτε την καλή ενυδάτωση
Η σωστή ενυδάτωση μπορεί να ακούγεται απλή, όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού ενός παιδιού τους χειμερινούς μήνες, όταν ο ξηρός εσωτερικός αέρας και το κρύο μπορούν να επιβαρύνουν τον οργανισμό.
Καλό θα είναι να αποφύγετε τα ζαχαρούχα ροφήματα, καθώς μπορούν να επηρεάσουν την ενέργεια των παιδιών προκαλώντας απότομη άνοδο και πτώση του σακχάρου.
Με λίγες προσεκτικές επιλογές μέσα στον χειμώνα, μπορείτε να βοηθήσετε το μικρό σας να παραμείνει υγιές και να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό του ώστε να λειτουργεί όσο το δυνατόν καλύτερα.
