Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Γυναίκα Άσκηση - Διατροφή

Πότε πρέπει να πετάμε το φαγητό;

21/12/2015
in Άσκηση - Διατροφή
0
Share on FacebookShare on Twitter

Έχουν όλοι βρεθεί σε αυτή τη θέση: Στέκεστε μπροστά από το ψυγείο κρατώντας ένα τάπερ με το φαγητό που περίσσεψε και αναρωτιέστε: πόσο καιρό άραγε ήταν μέσα στο ψυγείο; Είναι καλό ακόμη;

Στη συνέχεια καλείστε να πάρετε μια απόφαση: να το πετάξετε παρόλο που είναι από τα αγαπημένα σας φαγητά ή να το φάτε κάνοντας πρώτα μια προσευχή; Πώς θα ξέρετε λοιπόν πότε ένα φαγητό είναι ασφαλές για κατανάλωση;

Ανεξάρτητα από το είδος του φαγητού που αφήνετε στο ψυγείο σας, είναι ασφαλές να το συντηρείτε στο ψυγείο, μόνο για τέσσερις ημέρες. «Αρέσει σε όλους μας να βάζουμε φαγητό στα τάπερ στο ψυγείο, σαν να τους δίνουμε μια παράταση ζωής», λέει η Jennifer McEntire, Ph.D., αντιπρόεδρος της Ένωσης Βιομηχάνων Τροφίμων στις ΗΠΑ, «αλλά ουσιαστικά απλά επιβραδύνεται η ανάπτυξη των μικροοργανισμών στο φαγητό σας», προσθέτει η ίδια.

Έτσι, αν υποθέσουμε ότι το ψυγείο σας έχει τη σωστή θερμοκρασία (2 – 5 βαθμούς Κελσίου)η McEntire, υπογραμμίζει ότι εντός τεσσάρων ημερών το φαγητό πρέπει να καταναλωθεί. Αν όμως μαγειρεύετε το φαγητό μιας ολόκληρης εβδομάδας, τότε βάλτε στην κατάψυξη τα γεύματα του δεύτερου μισού της εβδομάδας και ξεπαγώστε τα, μόνο όταν πρόκειται να τα φάτε.

Ακολουθήστε και τις παρακάτω συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι τηρείτε τους κανόνες υγιεινής.

Μην αφήνετε τα φαγητά στον πάγκο της κουζίνας

Μόλις μαγειρέψατε μια τεράστια κατσαρόλα σούπας, γι’ αυτό χρειάζεστε αρκετό χρόνο για να κρυώσει ώστε μετά να την βάλετε στο ψυγείο, έτσι δεν είναι; Όχι.

Αν το φαγητό βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες, είναι αρκετά ευαίσθητο σε βακτήρια που δεν πρέπει να φάτε. Μοιράστε την σούπα ή οτιδήποτε έχετε μαγειρέψει σε διάφορα ταπεράκια και βάλτε την στο ψυγείο, ακόμη κι να είναι ζεστή.

Αυτό ισχύει και για το μεσημεριανό που παίρνετε στην δουλειά. Ακόμη κι αν το σφραγίζεται σε πολύ καλής ποιότητας τάπερ, αφήνοντας το εκτός ψυγείου, δεν είναι υγιεινό.

Το μέγεθος μετράει (και το μικρό είναι καλύτερο)

Η McEntire συνιστά τη χρήση μικρών δοχείων αποθήκευσης. Όσο πιο μικρό είναι το τάπερ, τόσο πιο γρήγορα κρυώνει το φαγητό. Προτιμήστε λοιπόν τα μικρά και πρακτικά ταπεράκια.

Μην χρησιμοποιείτε εμπόρευματοκιβώτια

Είναι δελεαστικό να χρησιμοποιήσετε εκείνο το κεσεδάκι με το γιαούρτι που πήρατε από το σουπερμάρκετ για να βάλετε τα περισσεύματα του φαγητού, αλλά αυτού του είδους τα δοχεία δεν διατηρούν τα φαγητά το ίδιο καλά με τα γυάλινα ή τα πλαστικά που προορίζονται για αυτή τη δουλειά.

Αν πρόκειται να ξαναζεστάνετε το φαγητό, δυναμώστε τη θερμοκρασία

Όταν χρειαστεί να ζεστάνετε και πάλι το φαγητό σας, θα πρέπει η θερμοκρασία να ξεπερνά τους 70 βαθμούς Κελσίου, ώστε να είστε βέβαιοι ότι οι μικροοργανισμοί που πιθανόν αναπτύχθηκαν κατά τη διάρκεια συντήρησής του, έχουν καταστραφεί.

Αν πρόκειται να καταναλώσετε μια μικρή ποσότητα, μην το ζεστάνετε όλο, αλλά μόνο τη μερίδα που θέλετε. Αυτό επειδή το ξεπάγωμα και το ξαναζέσταμα του φαγητού είναι ασφαλές να γίνεται μόνο μία φορά.

Σε κάθε περίπτωση τα μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν κίνδυνο από βακτήρια στα τρόφιμα, γι’ αυτό καλό είναι να χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο για τη μέτρηση της θερμοκρασίας των τροφίμων κατά το μαγείρεμα μέχρι και τη συντήρηση.

Tags: διατροφήΔιατροφολόγος

Related Posts

Τέσσερα πολύ συνηθισμένα σνακ και οι θερμίδες που σου δίνουν
Άσκηση - Διατροφή

Τέσσερα πολύ συνηθισμένα σνακ και οι θερμίδες που σου δίνουν

by Elena
05/02/2023
Το υλικό στο τοστ που μπορεί να χαλάει τον βραδινό σου ύπνο
Άσκηση - Διατροφή

Το υλικό στο τοστ που μπορεί να χαλάει τον βραδινό σου ύπνο

by Elena
04/02/2023
Το νόστιμο σνακ που δεν σας πάει το μυαλό ότι μπορείτε να τρώτε συχνά στο σπίτι
Άσκηση - Διατροφή

Το νόστιμο σνακ που δεν σας πάει το μυαλό ότι μπορείτε να τρώτε συχνά στο σπίτι

by Elena
02/02/2023
Το κλασικό λάθος όταν βράζουμε τσάι που πρέπει να αποφεύγουμε
Άσκηση - Διατροφή

Το κλασικό λάθος όταν βράζουμε τσάι που πρέπει να αποφεύγουμε

by Elena
26/01/2023
Αυτές είναι οι τέσσερις τροφές που κόβουν την όρεξη για φαγητό
Άσκηση - Διατροφή

Αυτές είναι οι τέσσερις τροφές που κόβουν την όρεξη για φαγητό

by Elena
24/01/2023
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Νέα χρονιά με Νέα Ολοκληρωμένη Σειρά Mustela® Organic

Νέα χρονιά με Νέα Ολοκληρωμένη Σειρά Mustela® Organic

by Elena
06/02/2023
0

Ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων Mustela® Organic με πάνω από 50% βιολογικά συστατικά, ειδικά...

Τέσσερα πολύ συνηθισμένα σνακ και οι θερμίδες που σου δίνουν

Τέσσερα πολύ συνηθισμένα σνακ και οι θερμίδες που σου δίνουν

by Elena
05/02/2023
0

Είναι αρκετές οι φορές που αναρωτιόμαστε πόσες θερμίδες παίρνουμε από τα σνακ...

Το υλικό στο τοστ που μπορεί να χαλάει τον βραδινό σου ύπνο

Το υλικό στο τοστ που μπορεί να χαλάει τον βραδινό σου ύπνο

by Elena
04/02/2023
0

Είναι κάποια φαγητά και ροφήματα που ξέρεις ότι είναι απαγορευμένα για το...

Αυτές είναι οι σπιτικές χρήσεις του τσαγιού που μπορεί να μην φαντάζεστε

Αυτές είναι οι σπιτικές χρήσεις του τσαγιού που μπορεί να μην φαντάζεστε

by Elena
03/02/2023
0

Ένα ζεστό τσάι μπορεί να μας χαλαρώσει, ακόμη και να μαλακώσει το...

Ωτίτιδα: Τι πρέπει να κάνετε για να την αντιμετωπίσετε

Ωτίτιδα: Τι πρέπει να κάνετε για να την αντιμετωπίσετε

by Elena
03/02/2023
0

Η ωτίτιδα είναι επίπονη κατάσταση για όλες τις ηλικίες. Αν το μωράκι...

Τα πρώτα δοντάκια του μωρού: Τι να περιμένετε

Τα πρώτα δοντάκια του μωρού: Τι να περιμένετε

by Elena
03/02/2023
0

Τα πρώτα δοντάκια του μωρού κάνουν την εμφάνισή τους γύρω στον έκτο...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In