Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Γυναίκα

Πώς θα ξεπαγώσετε τα τρόφιμα χωρίς να βάλετε σε κίνδυνο την υγεία σας

Η απόψυξη χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή

03/09/2022
in Γυναίκα
0
Share on FacebookShare on Twitter

Πολλοί αγοράζουν τρόφιμα (κρέατα, λαχανικά κυρίως) και τα βάζουν στην κατάψυξη. Και όταν έρθει η ώρα να τα μαγειρέψουν, οι περισσότεροι τα βγάζουν από την κατάψυξη από το προηγούμενο για να ξεπαγώσουν.

Ωστόσο, η μέθοδος αυτή αν και αρκετά συνηθισμένη, δεν είναι και τόσο αθώα. Αντίθετα, μπορεί να αποδειχθεί ακόμη κι επικίνδυνη για την υγεία σας, αφού η απόψυξη δεν είναι ίδια σε όλα τα τρόφιμα. Μάλιστα, κάποια από αυτά κατά τη διάρκεια του «ξεπαγώματος» μπορούν να αναπτύξουν βακτήρια.

Δείτε, λοιπόν, παρακάτω ποιος είναι ο τρόπος για να ξεπαγώσετε τα τρόφιμα, πριν τα μαγειρέψετε.

Αποφύγετε τη θερμοκρασία δωματίου

Πρέπει να θυμάστε ότι η «επικίνδυνη ζώνη» για την ανάπτυξη βακτηρίων είναι οι θερμοκρασίες από 5 έως 60 βαθμούς Κελσίου. Επομένως η «θερμοκρασία δωματίου» δεν είναι η κατάλληλη για να ξεπαγώσετε τα τρόφιμα, σύμφωνα με δημοσίευμα της ιστοσελίδας lifehacker.com.

Βάλτε τα κατεψυγμένα τρόφιμα στη συντήρηση

Αυτό μπορείτε να το κάνετε με: κρέας, φρούτα, κάποια λαχανικά και κατεψυγμένα φαγητά

Πρόκειται για μία από τις πιο κοινές τεχνικές απόψυξης τροφίμων και μία από τις πιο ασφαλείς.

Βγάζετε το κατεψυγμένο τρόφιμο από την κατάψυξη και το βάζετε στη συντήρηση από το προηγούμενο βράδυ. Μπορεί η διαδικασία απόψυξης να διαρκεί περισσότερο, όμως χάρη στο κρύο περιβάλλον του ψυγείου δε θα αναπτυχθούν βακτήρια.

«Κρύο ντους»

Αυτό μπορείτε να το κάνετε με: κρέας και φρούτα

Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τα τρόφιμα αμέσως και πρέπει να τα ξεπαγώσετε γρήγορα, τότε μπορείτε να τους κάνετε ένα «κρύο ντους».

Φροντίστε, όμως, να είναι τυλιγμένα καλά μέσα σε πλαστική σακούλα και να μην υπάρχουν διαρροές καθώς θα τα βυθίστε μέσα στο κρύο νερό.

Επίσης, θα πρέπει να αλλάζετε το νερό κάθε περίπου μισή ώρα, ενώ η διαδικασία απόψυξης μπορεί να κρατήσει μέχρι και τρεις ώρες, ανάλογα με το μέγεθος του τροφίμου.

«Ζεστό ντους»

Αυτό μπορείτε να το κάνετε με: λεπτά κομμάτια κρέατος και φρούτα

Τη διαδικασία αυτή την κάνετε αν βιάζεστε πολύ. Ιδανικά, μπορείτε να ξεπαγώσετε το κρέας με ζεστό νερό, στους 60 βαθμούς Κελσίου.

Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων

Αυτό μπορείτε να το κάνετε με: λεπτά κομμάτια κρέατος, φρούτα, κάποια λαχανικά και κατεψυγμένα φαγητά

Αυτή τη μέθοδο πρέπει να τη χρησιμοποιήσετε μόνο αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι άμεσα.

Θα πρέπει να έχετε κάνει όλη την προετοιμασία από πριν, προτού γυρίσετε το διακόπτη του φούρνου μικροκυμάτων στην ένδειξη «απόψυξη».

Ρίξτε λίγο ξύδι

Αυτό μπορείτε να το κάνετε με: κρέας

Μπορείτε να επισπεύσετε τη διαδικασία της απόψυξης ενός τροφίμου αν βάλετε λίγο ξύδι. Επίσης, το κρέας θα γίνει πιο μαλακό.

Ξεβγάλετε με νερό προτού μαγειρέψετε.

Μαγειρέψτε κατ’ ευθείαν

Αυτό μπορείτε να το κάνετε με: όλα τα λαχανικά

Τα κατεψυγμένα λαχανικά μπορείτε να τα ρίξετε απ’ ευθείας στη κατσαρόλα, χωρίς να χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πρώτα.

Tags: απόψυξητρόφιμα

Related Posts

Οι τρεις τροφές που θα σας κόψουν την όρεξη για τσιμπολόγημα
Άσκηση - Διατροφή

Οι τρεις τροφές που θα σας κόψουν την όρεξη για τσιμπολόγημα

by Elena
25/09/2023
Πόσες θερμίδες έχει ο κάθε καφές που πίνετε ανάλογα με το είδος του
Άσκηση - Διατροφή

Πόσες θερμίδες έχει ο κάθε καφές που πίνετε ανάλογα με το είδος του

by Elena
22/09/2023
Σεξουαλικότητα και θηλασμός: Πώς να αντιμετωπίσετε τις ορμόνες
Σχέσεις & Σεξ

Ποιες είναι οι τρεις βασικές επιπτώσεις της αποχής από το σεξ

by Elena
22/09/2023
Οι υγιεινές τροφές που όμως έχουν «κρυμμένη» ζάχαρη
Άσκηση - Διατροφή

Οι υγιεινές τροφές που όμως έχουν «κρυμμένη» ζάχαρη

by Elena
20/09/2023
Τα φρούτα και λαχανικά που πρέπει να αποθηκεύετε χωριστά στην κουζίνα σας
Σπίτι - Διακόσμηση

Τα φρούτα και λαχανικά που πρέπει να αποθηκεύετε χωριστά στην κουζίνα σας

by Elena
19/09/2023
Please login to join discussion

Τελευταίες Ειδήσεις

Οι τρεις τροφές που θα σας κόψουν την όρεξη για τσιμπολόγημα

Οι τρεις τροφές που θα σας κόψουν την όρεξη για τσιμπολόγημα

by Elena
25/09/2023
0

Η έντονη πείνα συχνά μας οδηγεί στην κατανάλωση σνακ όχι τόσο θρεπτικών...

Θυμάστε την περίφημη «κοντή» από το «Παρά πέντε»; Δείτε πώς είναι σήμερα

Θυμάστε την περίφημη «κοντή» από το «Παρά πέντε»; Δείτε πώς είναι σήμερα

by Elena
24/09/2023
0

Και ποιος δεν θυμάται την γνωστή «κοντή» νύφη της Θεοπούλας από το...

Πόσες θερμίδες έχει ο κάθε καφές που πίνετε ανάλογα με το είδος του

Πόσες θερμίδες έχει ο κάθε καφές που πίνετε ανάλογα με το είδος του

by Elena
22/09/2023
0

Ο καφές αποτελεί το αγαπημένο ρόφημα πολλών ανθρώπων που συχνά καταναλώνουν περισσότερους...

Σεξουαλικότητα και θηλασμός: Πώς να αντιμετωπίσετε τις ορμόνες

Ποιες είναι οι τρεις βασικές επιπτώσεις της αποχής από το σεξ

by Elena
22/09/2023
0

Η σεξουαλική ζωή αποτελεί δείκτη σωματικής, πνευματικής και ψυχικής υγείας, σύμφωνα με...

Οι υγιεινές τροφές που όμως έχουν «κρυμμένη» ζάχαρη

Οι υγιεινές τροφές που όμως έχουν «κρυμμένη» ζάχαρη

by Elena
20/09/2023
0

Ακόμη και οι άνθρωποι που κάνουν υγιεινή διατροφή και αποκλείουν τα γλυκά...

«Ξύπνα αγάπη μου, πρέπει να πάμε στο σχολείο» – Το κείμενο στα social που σε ταρακουνάει

«Ξύπνα αγάπη μου, πρέπει να πάμε στο σχολείο» – Το κείμενο στα social που σε ταρακουνάει

by Elena
19/09/2023
0

«Ξύπνα αγάπη μου, πρέπει να πάμε στο σχολείο» «Μαμά, είδα ένα υπέροχο...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ BABY.GR
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΒΑΒΥ.GR

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In