Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
No Result
View All Result
Baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Γυναίκα Άσκηση - Διατροφή

Τα τρία πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε όταν βάζετε κρεμμύδι στο φαγητό

Παίζει ρόλο ο τρόπος μαγειρέματος

12/05/2023
in Άσκηση - Διατροφή, Γυναίκα
0
Share on FacebookShare on Twitter

Είναι γεγονός ότι το κρεμμύδι χρησιμοποιείται σε πολλά φαγητά και προσφέρει γεύση και νοστιμιά.

Παρ’ όλα αυτά αυτό που δεν ξέρουν πολλοί είναι ότι ανάλογα με το πώς μαγειρεύεται το κρεμμύδι, υπάρχει κάποια διαφορά στα θρεπτικά συστατικά που προσφέρει.

Γενικά, η μαγειρική επεξεργασία του κρεμμυδιού δεν φαίνεται να επηρεάζει σε σημαντικό βαθμό τα επίπεδα της κερκετίνης και των άλλων φλαβονοειδών που περιέχει. Δείτε παρακάτω τρία πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματός του.

  1. Αρχικά το τηγάνισμα δεν επηρεάζει σημαντικά την περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή παρόλο που πολλοί θεωρούν ότι μπορεί να χάνει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του.
  2. Oι υψηλές θερμοκρασίες κάνουν το κρεμμύδι πιο πικρό. Tο ξεφλούδισμα και το κόψιμο του κρεμμυδιού πρέπει να γίνεται λίγο πριν το μαγείρεμα ή το σερβίρισμα, καθώς η γεύση και το άρωμά του μειώνονται με την έκθεσή του στο οξυγόνο.
  3. Tο βράσιμο του κρεμμυδιού οδηγεί σε μερική απώλεια της κερκετίνης σε ποσοστό 30%, αλλά η ποσότητα αυτή μεταφέρεται στο νερό. Η χρήση φούρνου μικροκυμάτων διατηρεί τα επίπεδα των φλαβονοειδών του κρεμμυδιού σχεδόν ανέπαφα και για το λόγο αυτό θεωρείται προτιμότερος σε σχέση με το βρασμό.

 

Tags: κρεμμύδια

Related Posts

Τέσσερις τροφές που προκαλούν δυσοσμία του σώματος
Άσκηση - Διατροφή

Τέσσερις τροφές που προκαλούν δυσοσμία του σώματος

by Elena
30/05/2023
Το λάθος που κάνουμε όταν πίνουμε καφέ στο γραφείο
Γυναίκα

Το λάθος που κάνουμε όταν πίνουμε καφέ στο γραφείο

by Elena
30/05/2023
Το φρούτο που βοηθά να έχουμε λευκότερα δόντια
Άσκηση - Διατροφή

Το φρούτο που πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε με άδειο στομάχι

by Elena
29/05/2023
Αυτές είναι οι τροφές που λευκαίνουν τα δόντια
Μόδα - Ομορφιά

Αυτές είναι οι τροφές που λευκαίνουν τα δόντια

by Elena
25/05/2023
Με ποια άσκηση καίμε το περισσότερο λίπος
Άσκηση - Διατροφή

Ποιες ασκήσεις ταιριάζουν σε κάθε σωματότυπο;

by Elena
25/05/2023

Τελευταίες Ειδήσεις

Μεταβολικό Σύνδρομο: Μια σύγχρονη «μάστιγα» με πυρήνα την παχυσαρκία

Μεταβολικό Σύνδρομο: Μια σύγχρονη «μάστιγα» με πυρήνα την παχυσαρκία

by Elena
30/05/2023
0

Το μεταβολικό σύνδρομο αναδεικνύεται σε σημαντική απειλή για τη δημόσια υγεία, με...

Πόση ώρα πριν τον ύπνο είναι ιδανικό να κάνετε ντους

Πόση ώρα πριν τον ύπνο είναι ιδανικό να κάνετε ντους

by Elena
30/05/2023
0

Ένα ζεστό ντους μόλις ξυπνήσετε μπορεί να σας τονώσει ώστε να ξεκινήσετε...

Τι είναι η «απώλεια μνήμης λόγω τοκετού»

Τι είναι η «απώλεια μνήμης λόγω τοκετού»

by Elena
30/05/2023
0

Αν είστε νέα μαμά πιθανόν να έχετε ακούσει για την «απώλεια μνήμης...

Τέσσερις τροφές που προκαλούν δυσοσμία του σώματος

Τέσσερις τροφές που προκαλούν δυσοσμία του σώματος

by Elena
30/05/2023
0

Πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν ανά χρονικά διαστήματα πρόβλημα με την κακοσμία του σώματός...

Το λάθος που κάνουμε όταν πίνουμε καφέ στο γραφείο

Το λάθος που κάνουμε όταν πίνουμε καφέ στο γραφείο

by Elena
30/05/2023
0

Οι περισσότεροι συνηθίζουν να πίνουν τον πρώτο πρωινό καφέ στο γραφείο ή...

Θυμάστε την Τερέζα από το Mazoo and the Zoo; Δείτε πώς είναι σήμερα

Θυμάστε την Τερέζα από το Mazoo and the Zoo; Δείτε πώς είναι σήμερα

by Elena
30/05/2023
0

Μια από τις πιο γνωστές και αγαπημένες παρουσίες στην ελληνική τηλεόραση, για...

Social Media

Baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ BABY.GR
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων Tης Ιστοσελίδας Baby.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΒΑΒΥ.GR

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ

Copyright © 2019, baby.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In